定番は煮物などの和食だけど、、、。
かぼちゃサラダをちょっとアレンジ、
かぼちゃ、マヨネーズ、カレー風味、と
相性抜群の組み合わせを、
グラタンみたいに焼いてみました。
マヨネーズソースは万能合わせだれが簡単にできる、
ハウスさんのまぜてマジック。
マヨをたっぷりに、スパイスでカレー風味にしたら、
あら～～美味しい！
超簡単！なのに、パンやワインに合う一品に、
冬至メニューというよりは、
クリスマスメニューにおすすめ！
チキンとサラダとパンとケーキ、
あともう一品！ほしいときに。
まぜてマジックで簡単、クリスマスに、ちょいカレー風味、かぼちゃのスパイシーマヨ焼き。
2人分
かぼちゃ 大１／８個（200g）
塩 少々
A
タマネギみじん切り 大さじ２
ハウスまぜてマジック 大さじ１
マヨネーズ 大さじ２
牛乳 大さじ１と１／２
クミンパウダー 小さじ１／４
カルダモン 小さじ１／６
ガラムマサラ 小さじ１／３
ブラックペパー 少々
オリーブオイル 小さじ１
とろけるチーズ ひとつかみ
粉チーズ 大さじ１と１／２
パン粉 大さじ１と１／２
1.かぼちゃは種とわたをスプーンでくりぬいて、
塩少々をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱して、
（500Wで２分くらいが目安です）
厚さ５ミリくらいのくし形に切る。
2.ボウルにAを混ぜ合わせ、オーブントースターを温めておく。
3.耐熱皿にオリーブオイルを塗って、2のソースの１／３量を敷き、
かぼちゃを重ねながら並べ、残りのソースを均一にかけ、
上から、とろけるチーズ、粉チーズをのせ、パン粉をふり、
1000Wのオーブントースターで10分くらい、こんがりと焼く。
ソースにボリュームを出したかったので、
タマネギのみじん切りを足して、
スパイスを合わせてカレー風味にしてありますが、
もっと簡単がいい～というときは、
マヨネーズ
まぜてマジック、
牛乳、
カレー粉、
ブラックペパー、で、
まぜてマジックを多めにしても。
熱々のかぼちゃサラダ、みたいなので、
パンにのせても美味しい～～です。
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
ランキングに参加しています。
下のバナーを、ポチッ！と押していただけると
嬉しいです。
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村