新潟の栃尾あげと千寿葱で、
こんな感じになりました。
栃尾あげのたっぷりネギロール。
たっぷりのネギと味噌を
栃尾あげにくるくると巻いて、
フライパンでこんがりと焼きました。
外はパリッ、内側はしっとり。
ネギもほどよく甘くなっておいしくできました。
いつもははさむだけなので、巻いてみたのですが、
巻いても、はさんでも味は同じかなぁ…。
食感の違いはなくはないけど、
だったら、はさむだけの方が簡単、笑）
おもてなし用にはいいけど、
普段のおつまみには、巻かなくていいかな、と。
思いながらいただきました。
ネギは千寿葱。
天ぷら、焼き葱におすすめの
ちょっとセレブな葱です。
甘くて、ネギ嫌いの方にも食べられそうです。
ネギの天ぷら、おいしそう。
今度、作ってみましょう。
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