こんな時間に食べていいの？とも思うけど、
お腹はペコペコ、食べなきゃいられません、笑）
お腹にやさしい夜遅ごはんです。
簡単＆ボリュームたっぷり、とろとろジャンボ茶碗蒸し。
たっぷり1人前
A
卵 1個
だし汁 1カップ
酒 小さじ１
砂糖 小さじ1／2
しょう油 小さじ1／2
塩 少々
鶏もも肉 一口大にして2切れ
かまぼこ 2切れ
しいたけ 1枚
（または、しめじ20g)
長芋 1センチの厚さで１枚
三つ葉、水菜、壬生菜などの葉もの 少々
1.ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて
泡立てないように混ぜ合わせる。
2.具材をそれぞれ食べやすい大きさに切り、
器に入れる。
3.1の卵液を注ぎ入れる。
4.器にアルミホイルでフタをして、深めの鍋に入れる。
熱湯を高さ２センチまで入れてフタをして強火にかける。
煮立ったら弱火にして10～12分蒸す。
深めのフライパンや鍋などでできる簡単茶碗蒸し。
専用の器がなくても
大きめのご飯茶碗や小鉢、カフェオレボウルなどに
アルミホイルでフタをすればOK!
蒸し時間は、卵液にスがたっていないかを確かめて、
竹串などをさし、澄んだ汁が出てくれば出来上がり。
だし汁が多めのとろとろ茶碗蒸しです。
具材をたっぷり入れて、ボリュームたっぷりに作って
夜遅ごはんにいかがでしょう。
夕食、じゃなくて深夜食。
明日も早いけど、
食べてすぐ…寝るのは、やっぱりよくない？
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