滋賀のあやちゃんが、いきなり、
豊洲から、マグロ、アオリイカとスミイカ、生きてる伊勢海老を持ってやって来た。
捌いたイカに1ミリ刻みの切り込みを入れて、徳島のスダチで食べる！
もう、爽やかったらありゃしない。
北海道の厚岸の本マグロには、
天然のワサビを擦って添えてくれた。
そして、これ見て！
これは素人(つまり、私)じゃできない。
こんな、香草パン粉焼き！
生きてるエビの殻を割るなんて、、残酷で、、なんて美味しい。
ガーリックバターが香ばしい。
新鮮だから、あまり手をかけませんでした、、
とのことでしたが、
見事な仕上がり！です。
鴨がネギ背負って来た喜びに満ちた1日でした。
料理人て凄い。
幸せの泉です。