野菜のテリーヌというものを、ミドリちゃんと共同で作ってみました。
私の場合は火と水による感覚料理なので、
化学の実験めいた、分量厳守のケーキや、パテ、テリーヌは、
苦手分野なのです。
これらは、分量や順序間違えると、おかしなことになっちまう。
でも、忍耐強く取り組んで、
今日のブランチに無事、着地しました。
エルブドプロバンスのハーブの香り、のフランス風、野菜のテリーヌと、
私の3分スープが、良いマッチングで、
テーブルの上はプロバンス、南フランスですよ。
あぁ、当分海外旅行もむりなのかしら、、。
早く臨床薬できて欲しいです。