ビッグランチの後は、
ビッグディナー。
胸肉とササミのオイルフリーカツ。
前回から自信を付けて2種類の味に。
胸肉の方は、塩、白胡椒、お砂糖少し、下味で、バーベキューソースを垂らす。
ササミカツは、ケンタッキーの新作、パリパリ旨塩に刺激され、
卵、片栗粉、卵、片栗粉、この段階で黒胡椒まみれにして、塩もまあまあ振ってパン粉をぎゅっと押付けて、結構な量になったので、オーブン時間、普段よりかなり長めに設定した。
、、、と？！硬〜いっ！お店で出したら、オジイサンは入れ歯が折れ、オバアサンは飲み込めず、喉に詰まって救急車を呼ばなければいけないほど硬い。
やっぱり、油でささっと揚げないで、美味しく仕上げるのは難しいなぁ。
太るの気にせず、バンバン食べられる夢のカツ！
の成功はまだまだ遠い道のりです。
オイルフリー、その上ソフトでジューシーな夢のカツ！ 簡単にはいかないね。
諦めずにトリ組みます。(なんちゃって.オヤジギャグ、イマイチ)
次は必ずカツ！(もうやめましょう)