です昨年大腸がんを患って、10キロほど体重が落ちたんですが、その後しばらく食物繊維を控えた(腸に負担をかけないため)ことと、その反面、甘いものも急激に欲しくてよく食べていた事、などなど、、、
で、もう元通り
元々太り気味だったので、すっかりぽっちゃりおばちゃんです
しかーし！
このままではいかん！
と思っていたら、
こんにゃくコーヒー！？の作り方？
を発見しました。
こんにゃくは腸のお掃除にとても良いらしく、なによりカロリーゼロやろ？
やらない手はない！
まず、どんなタイプのこんにゃくでも良いとのことで、味が染みそうな切り込みタイプを用意しました。
板タイプなら、スプーンでちぎる様にするといいみたいです。
1 お湯で3分ほど煮る
２ザルにあげ、砂糖大さじ１をまぶす
うちはてんさいとうを使っているので茶色です
３.そのまま5分〜10分おくと水が出てくるので水を捨てる、
もう一度 砂糖大さじ１をかけて
もう一度水をすてる
４. 水を切ったこんにゃくをキッチンペーパーで拭いて、
お好みでコーヒーを振りかけるんですって
インスタントコーヒーを少しかけてみた
うーん、なんかびみょう、
あ、ココアパウダーの方がいいかも！と思い、私はココアパウダーをかけてみました
おっ、なんか誤魔化せそうになってきた
５. 冷蔵庫で2、3時間冷やす
６. コーヒーフレッシュをかけて食べる。と書いてありましたが、
私はココアパウダーを追加して、少しはちみつをかけました。
感想は、、、
うん、悪くない！
って感じですかね。
少し水っぽかったので、水切りが、もう少し必要だったと思います。
うちのイタリア🇮🇹夫は日本の食材で唯一こんにゃくが食べられないのですが、
「これなら食べられる！
」
と言って食べてくれました
なので、まあまあ合格点とします
ポイントは3番を3回は繰り返してしっかり水切りをする事です。
私も次は全てココアパウダーでもう一回リベンジしてみようと思います。
いたこんにゃくの方がよりコーヒーゼリー感が出ると思います
よかったら、おもしろヘルシーおやつとして作ってみてください！