お立ち寄りいただいてありがとうございます
お会いできてうれしいです
こんにちは 
今日もまた、一段と寒いですね
風邪をひかないように
ビタミンＣを摂ろう！なんて
よく聞きますよね？
みなさんは
ビタミンＣと言ったら
何を連想されますか？
レモン！！でしょうか？
私もレモンでした
ビタミンCは体内でコラーゲン（タンパク質）を
作るために必須の栄養素です。
骨や皮膚を形成し、
身体を丈夫に保ち、
筋肉を維持するために
必要な栄養素です。
また、ビタミンCには
ストレスを解消する働きや
風邪などの炎症を抑える働きも
あります。
ビタミンCは熱に弱く、
加熱調理をすると
分解されてしまう性質を持っています。
特にゆでると多くのビタミンCが
失われてしまいます
調理の際は加熱しすぎないよう
注意しましょう！！
ピーマンやパプリカに含まれるビタミンCは
加熱しても壊れにくいことが特徴です。
また、加熱調理のなかでも、蒸したり
電子レンジを使ったりする場合は
比較的ビタミンCが失われにくいです。
調理方法に気をつけて
普段食べている野菜からも
ビタミンCを摂取したいですね
厚生労働省は12歳以上に対して
1日100mgという推奨量を設定しています。
60歳以上のシニア世代以外では
ほとんどの年代でビタミンCが
不足傾向であることがわかっています。
ビタミンＣの含有量は
イチゴは7粒程度で60ｍｇ
ゴールドキウイは1個で140ｍｇ
グリーンキウイは1個で69ｍｇ
赤ピーマンは100ｇ中
油炒め 180ｍｇ
生 170ｍｇ
ブロッコリーは100ｇ中
焼く 150ｍｇ
生、電子レンジ調理 140ｍｇ
ゆでる 55ｍｇ
キャベツは100ｇ中
油炒め 47ｍｇ
生 41ｍｇ
ビタミンCは
1つの食材からだけでは
十分にはとれないため、
野菜や果物を組み合わせて
ビタミンCを摂ることを意識すると
いいですよね
ビタミンＣを積極的に摂取して
健康的に過ごしましょうね
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
今日も1日穏やかに過ごせますように
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