Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ -34ページ目

Restaurant AKIOKA père et fils レストラン・アキオカ・ブログ

北海道空の玄関千歳にある、北海道地産地消レストランこだわりの道産食材を、北イタリアとフランスの家庭料理をベースに滋味深い、素材が生きる調理を心がけています。料理のベースになるものは減塩減糖パンから料理、デザートまで全て手作りしています。

臨時休業のおしらせ

10月1日(金)

10月4日(月)

10月6日(水)

 

振替営業

10月7日(木)営業いたします

 

仕事の都合で営業日変更あります。

ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

緊急事態宣言あともう少しで終わるでしょうか?の今日この頃です

 

早く解除して欲しいですね

 

今日のランチから、ポタージュはファーム梅村さんのビーツのポタージュ

 

パスタおすすめは、数量限定の渡蟹の蟹味噌クリームリングイネ!

 

アキオカでは、最初にお客様にカニフォークをお出しして、渡蟹の身の部分を取り出していただいている間に、

 

パスタを仕上げて提供する共同作業パスタになります!ほぐすのがに苦手な方はご遠慮ください。

 

数匹まとめて、濃厚蟹味噌ソースに仕立てています!

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センボウシの牡蠣のパスタ、リゾット。特徴は牡蠣に粉をまぶしバターソテーして上に載せて提供しています。

 

牡蠣の出汁をとっているので、出汁のきいたクリーム、やトマトソース、ペペロンチーノ味になっています。

 

その他スルメイカのイカ墨パスタ、リゾットもおすすめ!

 

トマトベースに新鮮なイカゴロ、香味野菜で仕立てたイカ墨ソースです!

 

 

ディナーからは、

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愛媛から来た伊勢海老 シンプルバターソテーでフルーツトマトバジルのソースで

 

襟裳の短角牛の友三角(カルビ)になる部分。こちらは塊でローストします

 

グリーンペッパーソースで

 

その他、留萌のヒラメや愛媛の黒鯛、滝川のホワイトチェリバレーの合鴨胸肉など

 

入荷してます。

 

30日までアルコール提供なし19:00ラストオーダー20時閉店になります

 

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

10月1日金曜日
10月6日水曜日
都合により臨時休業させていただきます。
 
 

 

 
函館からきました、ワタリガニ。
ミソたっぷりオス、カニミソクリームのリングイネで
 
噴火湾の松川

 

カルパッチョで、ディナーアラカルトで

 

今日のランチポタージュは、由仁町にほさんの

 

ブラックのジョーかぼちゃポタージュで

 

センボウシの大きい牡蠣を使ったパスタ、リゾット

 

スルメイカのイカ墨スパゲティーニまたはリゾット

 

など、色々えらべます!

 

火口が3つなので、3名様以上は3種類まででお願い

 

してます。ランチAは、14時半ラストオーダー

 

ランチBは、13時50分までに入店お願い致します

 

12時オープン15時閉店になります。

 

よろしくお願い致します

 
 
 

愛媛の天然タイ、いさき、高知のキンメダイ


愛媛伊勢海老


長太郎貝

入荷、さてどうしようかシンキング

9月22日水曜日は臨時休業させていただきます。

 

23日秋分の日は営業いたします。

 

来店前に席の予約をおねがいしています

 

何卒よろしくお願いいたします。


今日のランチから


長沼のバターナッツかぼちゃのポタージュ


 

釧路のセンボウシの牡蠣入荷してます。

 

パスタ、リゾット、グラタンで



この他、スルメイカのイカ墨スパ又はリゾット


活ダコも入荷してます


さっと湯引きしてオードブルでラタトゥイユと