今年で３年目になるレストランアキオカのシュトレン
毎年改良を重ね今年も完成しました。
周りの粉糖の糖分とマリネのドライフルーツの甘みも考慮し若干甘みを抑え
塩も控えめ砂糖を甜菜糖１００％にしました。
北海道産の中力粉と全粒粉、てん菜糖、無塩バター、卵黄、生イースト、ローマジパン
９種のオリジナルブレンドスパイスやバニラを入れた生地に、
２年かけてコアントローでマリネしたドライフルーツを入れて
型に詰めオーブンで焼き上げて仕上げております。
ドイツでは、クリスマスの４週間前から真ん中から
薄めにカットして食べます。
薄く切ることで舌に触れるとバターやスパイスの香りがさっと
溶けていく感じで味わえます。
日を増すごとに生地とドライフルーツの調和した
味わいをお楽しみください。
開封後、切った断面同士をあわせて、ラップで巻いて冷蔵庫、常時低温で保存すれば
クリスマスまで十分に持ちます。
こちらは、１１月２3日より販売します。
￥４５００税込 （約８００g以上）
送りの場合専用段ボールにて送料￥１０００税込になります。
プレゼントにもぜひご利用ください。
アメックス、JCBキャンペーンで、
支払いのときにアメックスかJCBカードのお支払いで特製トートバック
プレゼントになります。数に限りがあります。
少し遅れてパウンドサイズ￥２２００（約３５０g以上）も販売予定です
（ラッピングが変わります）