黒毛和牛、フォアグラ、赤ワインで煮込んだ牛筋、自家製ベーコンのファルシー

寒い日が続きますね、千歳はまだ雪が少ないですが道央、道北は

大変なことになってます。

支笏湖の氷涛祭りの準備は、この寒さで、9割位完成してるそうで
す

お店から黒毛和牛のファルシーの

紹介、ファルシーは詰めものを詰めたの意味

豚足ファルシーのイメージで

赤ワインで煮込んだ牛スジとフォアグラ、自家製ベーコンを網脂で
まき

オーブンで焼きポルトソースでブレゼしました。限定5こランチA
でも

同じ料金で