先日野菜をいつもお願いしている
和寒の西川さんから
野菜が届きました♪
今、和寒は霜が降りるかどうかの
寸前らしく
気温差が激しいので
甘くて美味しい野菜が
いっぱいらしいです！
見た目はｽｰﾊﾟｰなどで
売っている野菜とほとんど
見た目は一緒ですが
ちょっと違うんです♪
左の小さいたまねぎは
うちの店では
ローストして付け合わせに
しています♪
左から二番目がイタリア種のカブ
ターニックミラノです。
頭がちょっと赤いのがかわいいですよね♪
かわいいので
ローストして
付け合せに。
右から二番目が
プンタレラという
イタリア青野菜です♪
なかなか見たことないですよね。
私もここで働いてはじめて見ました！
キッシュなどに
つかってます♪
真ん中の長ネギみたいなのが
ポアロです♪
これも付け合せになるのですが
とても甘くておいしいです。
一番右が
チリメンキャベツです。
普通のきゃべつよりシワクチャ
なんです。
パスタに使っています。
煮崩れしないんですよ♪
なので煮物に最適♪
これでシェフは
ロールキャベツをつくるそうです♪
自家製シュークルート（ソーセージのようなものです）
をいれて♪
で最後に手前にあるかぼちゃが
バターナッツといいまして
ピーナッツの形に似てて
においもピーナッツの香りがする
中身が濃いオレンジのかぼちゃです♪
これはポタージュになる予定です♪
乞うご期待♪
もしご来店されたときに
ブログ見られた方いたら
『ブログ見たよ♪』
といってくれると
とてもうれしいです♪