ひき肉の代わりに椎茸を使ってます。みじん切りにして、
にんにくと一緒にゴマ油で炒めて、醤油・ラー油・
黒ゴマペースト・塩でしっかりと味をつけました。
刻んだ白菜を混ぜて・・・ニラやキャベツも入れないシンプルな具です。
包むまでが私の役目。
で、オットが焼き係です。（焼くのが苦手な私なんで）
完成して、本日の晩ごはんとなりました。
♪ナムル３種盛り合わせ（人参・大根・小松菜）
♪豆腐のチゲスープ
♪ベジ餃子
オットにベジ餃子であることを内緒にしていました。事前に言うと反対すると思ったので。でも、食べたら、
「肉なしでも美味しい」って。がんばって作ったかいがありました。ビールと共に美味しくいただきました。
ナムル３種は味つけを変えましたが・・・人参にはコチュジャン＆にんにく。小松菜は酢で酸味。大根は塩味。
でも、その違いがあまり出てなくってイマイチでした。３種にはすべて、すり黒ゴマを使ったので、彩りとしても
イマイチになってしまいました。でも、黒ゴマはアンチエイジング効果ありです。
さぁ！土曜日の夜、これから、雑誌とミカンと水を持って、長風呂します。