
カルシウムを摂ろうとしたら牛乳やヨーグルト、チーズなどがいいなと思いますよね。
動物性のカルシウムはよさそうなんですが、太るしあまりとりすぎるとコレステロールや
中性脂肪が増えてしまいます。
骨粗鬆症が怖くて牛乳一日に1パック飲むなんてことできないし。
(やった人いましたが、肝臓が悪くなってました)
あとは大豆製品とか小魚とか桜エビとかくらいしか覚えてないです。
野菜では小松菜やチンゲン菜がカルシウム多いそうですが、こまつなはあくがないので
生でも食べられるし、あわせやすいからなんにでも気軽に入れられていいです。
ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、鉄、ジアスターゼ あとは食物繊維が多い
ホウレンソウに比べてビタミンAが多く、またカルシウムはホウレンソウの4倍だとか。
スマスマではスムージーに使っていましたが、小松菜 × パイナップル × グレープフルーツ
× パプリカの組み合わせでした。
手軽に小松菜をとる方法としてさらんがよくやってるのは
ラーメンやうどんのできあがったのに細かく切った小松菜を入れる、です。
小松菜にはカリウムあるんですよね。カリウムと言うのはまた別の話なのかな。
だいたい野菜には入ってるものらしいという認識しかないという。
あったらラーメンの塩分を排出してくれるのではないかと思いますがわかりません。
ちんげんさいにもカルシウムがあるらしいです。
青梗菜(チンゲンサイ)の栄養素(食材100g当たり)
・カロチンが1,800μg
・ビタミンCが24mg
・鉄が1.1mg
・食物繊維が1.4g
ちんげんさいのスムージーはあんまり効かないですね。
生より油で炒めるイメージがあるけど、生でもけっこうおいしかったような。
前にブログに書いた、全英ジュース協会?の女性がわたしがリンパ浮腫を良くするためにやった
10の方法とかいうのに、野菜の抽出液を飲むというのがあったですね。
抽出液と言うとジューサーでしぼってかすは飲まないみたいですが、スムージーはブレンダー
(ミキサー)で撹拌して作るからどろっとしてます。
夏に果物を凍らせたのと小松菜などいろいろ入れて飲んでておいしかったのを思い出しました



