すべての雲が吹き飛ばされるくらいの風が吹いていた日曜日、
電車に乗って湘南までお出かけしてきました。
海の近くに来たというだけで気持ちが上がる！
ほんとうに真っ青な空の下。
電車に乗って湘南までお出かけしてきました。
海の近くに来たというだけで気持ちが上がる！
ほんとうに真っ青な空の下。
今回のお目当ては、奥野菜都子ちゃんの主催する料理教室
なっちゃん先生は、管理栄養士の資格も持ちながら
東京と湘南で活動しているヨガやピラティスのインストラクター。
体の内と外、両方からのトータルケアを提案している彼女らしく
その名も、YOGA-FOOD（ヨガフード）料理教室
この料理教室、鎌倉で２ヶ月に１回のペースで行われています
季節の常備菜と万能ダレをつくって（お持ち帰り付♡）
それを活用したメニュー構成になっています。
この日は春のウド味噌と、豆乳のベシャメルソース
たっぷり野菜を使う献立！
コロッケも豆乳ホワイトソースでしっとりおいしい出来上がり
みんなで笑いながら真剣に刻んだ野菜とか
丁寧に火にかけたソースとか、
そういう成分が相まっておいしさが出来たプレートに。
ゆっくりなんだけどあっという間に時間がすぎる、
というふしぎな空気が流れるクラスでした
海の近くの人はどうしてこうも独特の雰囲気なのか
海や風がデトックスしてくれてるんじゃないかと
常日頃おもうのだけれど
この日も始終みんなで笑いっぱなし！
そしてびっくりしたのが、
参加者の半分以上は男性！ということ。
わたしのように東京から来ている方もいるし、
この教室の人気ぶりがうかがえます。
さらにYOGA-FOOD料理教室では先日ブログに書いた
無肥料・無農薬で作られた女農業道さんの野菜を使っていて
（ブログ記事はこちら→★）
この日のバーニャカウダも野菜が新鮮でなんとパワフルな味！
体の内と外、両方からのトータルケアを提案している彼女らしく
その名も、YOGA-FOOD（ヨガフード）料理教室
この料理教室、鎌倉で２ヶ月に１回のペースで行われています
季節の常備菜と万能ダレをつくって（お持ち帰り付♡）
それを活用したメニュー構成になっています。
この日は春のウド味噌と、豆乳のベシャメルソース
たっぷり野菜を使う献立！
コロッケも豆乳ホワイトソースでしっとりおいしい出来上がり
みんなで笑いながら真剣に刻んだ野菜とか
丁寧に火にかけたソースとか、
そういう成分が相まっておいしさが出来たプレートに。
ゆっくりなんだけどあっという間に時間がすぎる、
というふしぎな空気が流れるクラスでした
海の近くの人はどうしてこうも独特の雰囲気なのか
海や風がデトックスしてくれてるんじゃないかと
常日頃おもうのだけれど
この日も始終みんなで笑いっぱなし！
そしてびっくりしたのが、
参加者の半分以上は男性！ということ。
わたしのように東京から来ている方もいるし、
この教室の人気ぶりがうかがえます。
さらにYOGA-FOOD料理教室では先日ブログに書いた
無肥料・無農薬で作られた女農業道さんの野菜を使っていて
（ブログ記事はこちら→★）
この日のバーニャカウダも野菜が新鮮でなんとパワフルな味！
奥野菜都子ちゃん。
みんなを見守る学校の人気者先生みたいな、なっちゃん。
YOGA-FOOD
http://yoga-food.jp/
奥野菜都子ちゃんブログ
http://ameblo.jp/yoga-food/
あー楽しかった！
また湘南の風に吹かれに行きたいです！
高瀬媛子