どもです。 何とか『作る→撮る』まではできているおらです。あとは『載せる』なんよなぁ。
甘辛(かば焼きに近い味)が好きなトメ&旦那。
家にある長ねぎがちっと細いもんでやってみた
😃✌️
ねぎちくわ
【材料】3人分
・ちくわ(5本入り)：3袋
・長ねぎ(細め)：4本
・米油(またはサラダ油)：適量
●醤油：大さじ1
●砂糖：大さじ2
●みりん：大さじ1
●水：50㏄
【作り方】
①ちくわにねぎを詰める(通す？)：長ねぎをよく洗う。根本をぎりぎりで削いでちくわを通していく。ちくわを回しながら進めていくと楽チン。長ねぎの白いところと緑のところの境目越えるくらいまで進めて、また次のちくわを通す。長ねぎ1本でちくわ4本まで通せました。
②ちくわとちくわの境目で切り離す。緑の部分もちくわに通すので、白いところ詰めたヤツと緑のところ詰めたヤツとができる。
③フライパンに油を薄くしき、②のちくわを並べる。弱めの中火で、軽く焼き目がつくまで、ときどき転がしながら焼く。
④全体に焼き目がついたら●をよくまぜ③のフライパンに入れる。ちくわにからめるように
軽く煮詰める。
ちくわって煮ると(煮含める)と、えらい
ぶわわぁ～
なるんね。でそのあとシュッと戻りよる。
大根とかとの煮物だけじゃなく、こがぁな煮からめでもなるん、知らんかった‼️
