で久々にのんびりできとったよ～。
おらんちのシュウマイ
【材料】3人分（あくまでも おらんちでの分量）
・豚ひき肉：300ｇほど
・鶏ひき肉：100g ほど
・玉ねぎ：小1個
・シュウマイの皮：1袋（30枚入り）
・ごま油(またはサラダ油)：適量
●醤油：大さじ1/2
●オイスターソース：大さじ1
●鶏がらスープの素：大さじ１
●砂糖：大さじ１
★水：100㏄ ほど
※（あれば もやし：200ｇほど
【作り方】
①玉ねぎの皮をむき、でっきるだけ細かいみじん切りにする。
②ボウルにひき肉と①、●を入れ全体がまとまるまでよく練る。
③よく練れた肉だねの上に皮を1枚、◇になるように置く。親指、人差し指、中指、薬指の4本で、皮ごと肉だねをつまむようにして肉だねを入れ、ひっくり返して側面が筒形っぽくなるよう軽く整形する。皮が足りなくなった分はシュウマイサイズの肉団子にしておく。
④フライパンにごま油を敷き、③を並べる。皮なしの肉団子状のものも一緒に並べる。火をつけたらフライパンの淵から★を入れる。沸騰したら弱火にして10分少々蒸す。
※あれば：蒸している間に耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップして600Wで4分ほど蒸す。
旦那：あー
シュウマイじゃん！
おら：うん、今日、旦那様仕事始めじゃったからね。
お疲れ様って思って作ってみた。
旦那：これ、おふくろの分、取っといてある？
おら：うん、あるよ、大丈夫だよ。もやしも食べぇね。
旦那：やった
また作ってね。
おら：あい。思ったより取り掛かりやすかったからね、
また作ろうね。
トメ：（翌朝）昨日夜なかに起きてさ
コーヒーと一緒に食べちゃった
トメ様…。夜あんたたちと一緒に食べると太っちゃうから取っておいて！翌朝の朝ごはんで食べるから～って言いよったんにぃ。
じゃけぇ、朝みたらもやししかなかったんじゃね
また作っちゃるね～。
