どもです。 昨日さすがにさっぶかったおらです。半袖は無理じゃったわ。
なんかこう、煮込んだ系(よう分からん)が欲しくてな😃。肉メインじゃとさすがにトメ様しんどいしなぁ～😃ってなって。で、やってみた。
たまねぎの肉詰め
トメ様も旦那様も、たまねぎも大根も好きじゃけぇね。
【材料】3人分
・たまねぎ(小さめ)：6個
・ひき肉：200gくらい
・大根：長さ9センチくらい
◆塩、胡椒：少々
●醤油：大さじ1
●固形スープのもと：3個
●水：適量
【作り方】
①たまねぎの根本をぎりぎりで削ぐ。上部も切り落とす。中身をくりぬいておく。くりぬいた中身はみじん切りにしておく。大根は厚さ3センチの輪切りにし、それぞれを3等分に切る。
②肉だねを作る。①でくりぬいた方のたまねぎをみじん切りにし、塩、胡椒を入れひき肉と一緒によく捏ねる。
③たまねぎに②の肉だねを詰める。
④圧力鍋に③のたまねぎと①の大根を入れる。●の調味料を入れ、たまねぎが半分以上浸かるくらいまで水を入れる。
⑤蓋して火にかけ、圧がかかったら弱火にし5分ほど加熱する。火を止めて圧が下がったらできあがり。
たまねぎ好きじゃし(特に旦那とトメ様が)、大根好きじゃし(みんなが)、ほっときゃええし(それが一番大事～😃✌️)。
ほじくるんは目ぇ大変じゃったけど、あとは楽じゃけぇ。
数、足らんかったって。入らんわな
もうちっと小ぶりのたまねぎあったらたくさんやっちゃるね。
