今日は午後から久しぶりに娘とお菓子作りをしました
と言っても作ったのは、ホットケーキミックスで短時間で作れる簡単なスコーン
本当はパンを焼きたかったけど、それはまた春休みが終わって、一人の時間ができたときにゆっくりやろうと思います
で、作ったスコーンがこちら↓
娘と一生懸命作ったら捏ねすぎて膨らまず
でも、サクサク食感で美味しかったです
ココア生地に、ホワイトチョコ＆クランベリーのトッピングも良い感じでした
ナッツ類を入れたらもっと自分好みになったかも
熱いブラックコーヒーと共に、ゆっくりおやつタイム
やっぱり、自分でお菓子やパンを作って食べる瞬間は私にとって良いリフレッシュになります
また明日から頑張ろー！
先週の水曜日に種をまいた室内栽培のレタス。
土曜の朝、発芽しました
外はまだまだ寒いですが、室内は陽当たりが良い場所だと暖かく、ちゃんと芽を出してくれました
そして丸１日経った今朝↓
めっちゃ伸びてるー
レタスの成長力、恐るべし。
このまま順調に育ってほしいです
今日もお読みいただきありがとうございました
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