自然栽培のグミの実をお取り寄せしました！
早速一粒食べてみると
真っ赤に熟れて、甘酸っぱく
懐かしい山の味がします。
山に住んだことないけど、、、
本能で覚えてるのかも、、、。
市場にはほとんど流通しない
びっくりグミという大粒の品種です。
大きさわかりますでしょうか？
これを私の夫がお酢にします。
でも希少材料につき3㎏しかありません。
夫は天然菌を自力で研究開発し
それを使ってお味噌や醤油を作ることに成功し
柿、リンゴ、ぶどう、なつめなどの
天然酢も作っています。
天然菌味噌は今年の3月に
予約販売をスタートしましたが
すぐに完売！
【天然菌極上味噌】
ちょうど第二期の仕込み分が
出来上がったばかりで
これから予約注文いただいている方への
発送を順次スタートするところです。
すでに数回リピートされている方も多く
嬉しいご感想をたくさん頂戴しています。
今回初めて、グミの実でお酢を作ります。
グミの実はアンチエイジングには
抜群のお役立ち食材ですよ〜。
活性酸素が暴れるのを抑え
身体の酸化を防ぎます。
グミの実は特に強力な力を
発揮すると言われています。
年齢と共に体内は
酸化しやすくなりますし
活性酸素の増殖は
さまざまな病気に繋がります。
赤い実はアンチエイジング
と覚えておいていただいたらいいかと思います。
あと、赤いので『血』に関連します。
血を良い状態に保つ、血流など。
グミのお酢が出来上がりましたら
ご報告いたします！
日時がどうしても合わない方はお気軽にご相談ください。
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