海老出汁のお味噌汁玄米ごはん
魚が苦手な主人に合わせて
頭と内臓は取り除きます
流水でさっと洗い 表面に荒塩を振って１５分放置。
出てきた水分を拭き取ったら 岩塩を振って
フライパンに クッキングペーパーを引いて
弱火で片面５分焼いたら
お酒をサッと振り入れ 蓋をして５分。
この焼き方をしたら 主人も秋刀魚のプリプリさに
ビックリしてました
ちょっとした ひと手間って大事ですね～
海老もお刺身を買ったら
必ずと言っていいほど この海老の出汁のお味噌汁
作り方はコチラ→★
秋味たっぷりメニュー ごちそうさまでした