昨夜のテレビ番組（テレビ大阪「カンブリア宮殿」）で、業務用オーブンの会社が紹介されていました。
ケーキを焼く大型のオープンで、値段は一般的なものの三倍くらいするそうです。
しかしシュークリームやカステラなどが均一にふっくらと焼けるので、職人さん憧れの機械だそうです。
その会社は最近パン用のオープンに力を入れているそうで、紹介されていたのが京都宇治のパン店でした。
宇治なら我が家からは車ですぐなので、さっそく朝から出掛けました。（ミーハー爺さんです）
11時頃に着きましたが、案の定店先には行列が出来ていて、ガードマンが交通整理をしていました。
家内に並んでもらいましたが、お目当ての食パンは予約でいっぱいで買えず、山型パンを購入出来ました。
さっそくいただきましたが、中がふわふわで耳まで美味しいパンでした。 満足満足（笑）