TVで「破竹」のことをやっていました。
『竹の子とはちがいアク抜きが必要なくて、くせがなく食べやすい』と紹介していました。
「それなら道の脇の竹藪に沢山出ている！」と夕方採りに行ってきました。
TV放送があったせいか、多くが先に採られていて、結局採れたのは写真の太い１本だけでした。
（写真の細い三本は破竹ではなく、他の種類でした。）
皮を剥いてみましたが、育ち過ぎていて、食べれるのは先端のほんの１０ｃｍ位でした。（笑）
昨夜はそれをご飯に入れて、「破竹ご飯」になりました。
初めて食べましたが、クセがなくサクサクした食感で、いけます。
来年はもう少し早く採ってきて、炒め物などで食べてみたいですね。