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• 繁盛しても安心するな飲食店で売上が順調に上がって、安心して値上げに転じることは少なくあ...
• 飲食チェーンは組織が重要以前、テレビ番組で新しい店舗のチェックで社長がスープがぬるいと...
• 飲食店経営は簡単じゃない芸能人やスポーツ選手が兼業だったり引退した後などに飲食店を経営...
• 約束を守るとは？この約束を守ると言う意味はいくつかあります。・時間を守る・スタッ...
• 経営は考え方が重要人生や仕事の結果は情熱能力考え方だと言われます。高い能力を持っ...
• 自信のない人の方が成功する先日、私の開業支援契約を断わり自身で開業した方が廃業したと噂...
• 部下の心をつかむ弱さや失敗談をありのままさらけ出すことが、部下の心をつかむんです。...
• 世の中の動きに遅れるな飲食店経営者は世の中の動きに敏感でいる必要があります。特に最...
• リーダーは自分で動かない優秀なリーダーは、現場では部下で出来る仕事は自分ではしないもの...
• お客様が来店しなくなる理由とは？飲食店を経営してて、中々売上が上がらないと「以前来店し...
• 老舗の飲食店も安泰ではない昔の飲食店は高級店と庶民のお店とはっきり線引きができていまし...
• 経営者は過去の栄光を忘れる起業する経営者のほとんどは、社員時代の実績など過去の栄光を頼...
• できないことはできないと自覚する飲食店経営者は専門家に相談することが少ないんです。...
• コロナ禍だからこそ、飲食店経営には本物の実力を持つ店長が必要になります。本書では、飲食...
• 経営者は褒められたいと思うな失敗する経営者で多いのが、「周囲から褒められたい。」「自分...
• 権力は振りかざすな！権力は振りかざすと道を間違えるものです。権力とは、その力でお客...
• 聞く耳を持つとは？聞く耳を持つとは、自分の能力と限界を知る人だけができることです。...
• 優秀なナンバー2には優秀な経営者がセットナンバー2が力を発揮するには、経営者が優秀で無...
• 飲食店は再現性を高める飲食店はお客様に毎回高いレベルの料理やサービスを提供しなければい...
• 飲食店の価値を見直す飲食店の価値とは、その時、その場所に行かなければ味わうことのできな...

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