ブログ記事一覧|飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀 -108ページ目
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飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀

飲食店経営を最悪な状態にしない支援を目指しています
飲食店経営者からのご相談の多くが手遅れの状況であり、もう少し早めに相談して頂けたら助かったお店は多いのです
まずは直接お電話かDMをお送りください。

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  • マネジメントの目的マネジャーという言葉はよく使われると思います。芸能人のマネジャーと...

  • 「飲食店店長の教科書」プチ解説⑧第8章ナンバー2育成と後継者育成 キーワード「役...

  • 店長は観察眼を磨け!飲食店店長の仕事は、お客様に満足していただき、結果として売上を上げ...

  • 「飲食店店長の教科書」プチ解説⑦第7章トラブルと危機管理 キーワード「守る」この「...

  • 心の柱を持て!今回のコロナ禍のように世の中は、日々刻々とカタチを変えて経営者に色々な決...

  • 失敗はマイナスではない失敗=マイナスという考えが負の連鎖を生みます。ミスや失敗を繰...

  • 目的意識を持て!ビジネスマンとして携わる業務などには目的と目標があります。そして、...

  • 「飲食店店長の教科書」プチ解説⑥第6章人材募集と採用・人材育成 キーワード「関心」...

  • 叱ると怒るの違い叱るには部下の成長を促す目的があります。部下のできていない点や改善...

  • 「飲食店店長の教科書」プチ解説⑤第5章経費削減 キーワード「意識改革」経費削減とい...

  • 質問力を発揮する質問力を発揮することは、上司の頭の中と部下である自分の頭の中を同じイメ...

  • 顧客意識を持て!顧客意識とは、顧客つまりお客様の立場や目線に立って物事を捉えて考えよう...

  • 常に改善意識を持つ改善意識とは、現状に満足することなく今よりももっと良くする方法などは...

  • お金では幸せになれないお金は投影物に過ぎません。お金持ちになる人は、商売がうまいの...

  • デリバリーで信頼をなくすな!コロナ禍になってフードデリバリーが非常に多くなり、飲食店も...

  • 「飲食店店長の教科書」プチ解説③第3章顧客満足 キーワード「感動」お客様をリピータ...

  • 友達が多くても経営は上手くいかない飲食店を開業する人で開業動機が、「友達が多いからみん...

  • お客様を差別するな!飲食店ではスタッフにお客様とコミュニケーションをとって仲良くなり、...

  • 「飲食店店長の教科書」プチ解説②第2章集客 キーワード「口コミ」このコロナ禍でもあ...

  • 失敗するのは仕事が好きじゃないから飲食店経営は非常に厳しく開業して半数は2年以内に廃業...

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