ブログ記事一覧|飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀 -107ページ目
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飲食店コンサルタント(経営立て直し、店長育成)服部直紀

飲食店経営を最悪な状態にしない支援を目指しています
飲食店経営者からのご相談の多くが手遅れの状況であり、もう少し早めに相談して頂けたら助かったお店は多いのです
まずは直接お電話かDMをお送りください。

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  • リーダーは権力を誇示するな!リーダーが権力を誇示したり、威圧的な態度をとれば、その瞬間...

  • 同調圧力に負けるな!同調圧力とは、合意形成を図る前に少数意見の人間に対して、多数意見に...

  • 組織を腐らせるな!独裁的なトップの下ではイエスマンしか育ちません。イエスマンでいっ...

  • Go to イートに期待するなコロナの収束にともなって、Go toイートを再開する自治...

  • 店長は言い訳するな!飲食店で挨拶がちゃんと出来なかったり、料理提供が遅くなったり、接客...

  • 売れるメニューを作る飲食店の成功には売れるメニューが必要だと言うことは店長であれば分か...

  • 飲食店店長がいま直面する課題解決の教科書(解説コラム)第4章売上・利益、資金繰り「当...

  • 部下を失敗で責めるな!部下が失敗した際に叱り飛ばす上司は少なくありません。しかし、...

  • 口先だけになるな!口先だけの政治家や経営者は少なくありません。しかし、そんな口先だ...

  • リーダーは方向を示せ!リーダーの役割は組織やチームの方向を示すこと。部下が不安にな...

  • 好き嫌いな感情に流されるなお客様を満足させることができなけれどんな商売も成功しません。...

  • 飲食店店長の仕事は仕組みを作ること飲食店店長でずっと現場に立って、それが自分の仕事だと...

  • 物件選びで能力が分かる今回のコロナ禍で生き残っている飲食店は、コロナ前からお客様との信...

  • デリバリーは流行りもので終わるコロナにより、デリバリーを活発に利用する飲食店は少なくあ...

  • ナンバー2に遠慮するな!仕事のできるナンバー2に物を言えずに遠慮する経営者は少なくあり...

  • 経営は人間関係から経営を考える際には、まず売上や経費であり、どう売上を上げるのか?どう...

  • 経営者になりたいなら良い従業員になれ!経営者になろうとする人は、人に使われたくないから...

  • 社長はナンバー2との時間を取れ!社長とナンバー2は、どんなに忙しくても2人だけの時間を...

  • 会議は経営者が仕切るな!ほとんどの中小企業のミーティングや会議などはは社長1人が話す独...

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