塊のお肉を焼くときにはミートプレスを
使うと焼き目が全体にしっかりと付いて
美味しく焼けます💕
ハンバーガーのパテを焼く時にも使ってます
グリップがウッドになっているので
熱くならずに持ちやすいのでオススメです

【チキンソテー】

ミートプレスを使っているので
皮がパリッと焼けて美味し~んです
【おうちごはん】

★チキンソテー
★チキンサラダ
★厚揚げの煮物
★冷奴のしらすのせ
★かしわ汁
★白米
【チキンソテー】

鶏肉は焼く15分位前に冷蔵庫から出しておきます
お味付けは塩と胡椒だけ
お塩はしっかりとしておきます
熱したフライパンに油をしいて
鶏肉の皮目からミートプレスを使ってしっかり10分位焼きます
裏返しして5分~8分焼きます
火を止めて皮目を上にして7.8分置いたら
切って盛り付けます
火を止めてから少し置くことで肉汁を中に
閉じ込めて置くことが出来ます☘️
ジューシーで美味しいチキンソテーの
完成~です💕
【チキンサラダ】

鶏ササミは
水を入れたお鍋に鶏ササミを入れて中火で
加熱して沸騰する前に火を止めます
そのまま冷めるまでササミを入れて置くと
ふっくら柔らかな鶏ササミになります☘️
最近のお気に入りドレッシングは
スイートチリソースにヨーグルト マヨネーズを入れてドレッシングです💕
【厚揚げの煮物】

彼が好きなので我が家の困ったときの
1品です
今夜は薄味に炊いてみました
ふっくら美味し~く出来ました💕
【冷奴のしらすのせ】

彼のご所望でたっーーーーーぷり
しらすをのせました
【白米&汁物】

★かしわ汁
★白米
かしわ汁は鶏ササミを作った時の茹で汁に
お塩とお醤油を入れて作りました
茹でた鶏ササミも少し入れて
青物には小松菜を…
(小松菜は茹でて4cm位にカットして冷凍保存しておきます)
こちらに小分けして冷凍保存しておくと
とっても便利です💕

【おうちごはん】

『美味しい~』って云ってもらえると
嬉しいですよね
明日は何にしようかなぁ…ってウキウキ
しちゃいます💕