おうちごはん☆エビチリとパリパリの春巻き

今夜はおうちで中華

最近ちょっぴり手抜きみたいな

ご飯だったので今夜は頑張ってお夕ごはん作りです🍀

【おうちごはん】

★海老チリ

★春巻き

★鶏ささみの胡麻マヨ和え

★けんちん汁

★白米

【海老チリ】

にんにくと生姜をしっかり効かせて

プリプリの海老を甘辛く仕上げました

こちらのレシピににんにくをプラスして

作ってます🧄

綺麗になれちゃう『簡単海老のチリソース』 by akikoiwsk

【春巻き】

パリパリッに揚がった熱々の春巻き

春雨と筍をオイスターソースで炒めて

くるくるっと包んでます

ゆっくり揚げることでカリッとパリッと

揚がるのでテーブルに出しても

いつまでも熱々なんです💕

【けんちん汁】

毎日暑いけど

お家の中はエアコンがガンガン…

身体が冷えてくるから温かいけんちん汁が

食べたくなっちゃいました

彼は『暑くない？』って

汗だくで食べてくれました…

【おうちごはん】

涼しいお部屋で熱々のお料理いっぱい

エビチリのピリ辛もあって

彼は汗だくに…

どれも白米との相性がぴったりなので

食欲のも進んじゃいました...

イタリアンレストランのかき氷☆AIUTO

知人に教えてもらったかき氷屋さんに

サリーと一緒に行ってきました🍧

イタリアンレストランが手掛けている

かき氷屋さん

夏の間のランチタイムだけかき氷屋さんに…

古典的なかき氷が氷を削って

上からシロップをかけるタイプなら

現代的なかき氷は全てにシロップのお味が

する感じなのか…

こちらは現代的なかき氷屋さん🍧

かき氷の予約も出来るので

暑い炎天下に並ぶことはしなくても

かき氷をいただくことが出来ちゃいます💕

【桃のこおり】

サリーは桃とブルーベリーに

ホイップクリームをトッピングしていました

サリーはよく来ているみたいなので

色々とトッピングをして

色々なかき氷を楽しんでいるみたいです💕

【すももと柑橘のこおり】

私はすもも…

小さな頃からすももが大好きで

すももの季節になるとママが食後の

デザートに出してくれました💕

すももの酸味と柑橘のほろ苦さと酸味の

バランスがいい感じに

氷の中にはライムジャムが入っているのが

アクセントになっていて最後まで飽きずに

食べれちゃいます

お店の方ととても感じがよくて

気持ちよく暑いひとときを過ごす事が

出来ました💕

おうちごはん☆空也蒸しと鰻丼

今夜はトロ～リ優しいお味の空也蒸しと

鰻丼にしてみました🍀

【おうちごはん】

★鰻丼

★空也蒸し

★冷奴

【空也蒸し】

空也蒸しは

お豆腐に卵を入れて蒸して

葛で作ったあんをかけていただきます🍀

茶碗蒸しよりも簡単に作れちゃいます

フワフワした優しい食感なので

食欲のない時にもオススメです💕

今回はちょっとアレンジをして

お出汁の代わりに鶏ガラを使って中華風に

してみました

お豆腐と卵とカニかまを入れて風味をプラス

なくても美味し～ので冷蔵庫にあるもので

直ぐに作れちゃうのでオススメです💕

サリーの離乳食の時によーーく空也蒸しを

作っていたので懐かしいお料理なんです

【おうちごはん】

夏バテ気味の彼…

鰻丼にしてパワーチャージしてみました💕

お豆腐が大好きなので

空也蒸しもとっても気に入ってくれて

よかった～💕

空也蒸しは電子レンジでも簡単に作れちゃうのでオススメです

 鹿児島の鰻は臭みがないので

『臭いがなぁ』って方にオススメです

ふるさと納税でもあります💕

ふるさと納税じゃない時はこちらで

買っています💕

定食屋さんでランチ☆二人でほっとひと息

昔ながらの定食屋さんへ

カウンター席だけのお店で

店主さんが1人で切り盛りをしていました🍀

お店の外には今日のランチメニューが…

お食事が終わってからの写真だったから

のれんは返してありました…

見上げるとレトロなペンダントランプが…

定食屋さんなのになんとも不思議な空間です

彼はしょうが焼き定食を

私は西京焼き定食を注文しました

【しょうが焼き定食】

しっかりと味の付いた厚めの豚肉に

目玉焼きと熱々の御御御付にご飯

【西京焼き定食】

西京焼きにこちらも目玉焼きにサラダ

小鉢に御御御付とご飯

西京焼きはイメージしていたよりも

イマイチだったので次回はいいかなぁ…💧

久しぶりに目玉焼きなんて食べちゃいました

暑い日だったのでステンレスボトルを

持っていたら

お店の方が『もしよかったら入れましょうか？』って冷たいお茶を入れて下さいました

車からちょっと歩くだけでも汗が

出ちゃっていたので(彼)

本当に助かりました💕

たまには昔ながらの定食屋さんでランチも

いいかなぁ…

なんて思った1日でした🍀

 こちらの豚肉は美味しい～のでオススメです🐖

 彼も私もこちらのボトルが好きで使ってます💕

パーツの取り外しが楽で洗いやすいのがポイントです

おうちごはん☆チキンソテーの晩ごはん

今夜はお野菜たっぷり

お肉もお魚も揃えてバランスよくしてみました

お野菜は夏野菜のお茄子にズッキーニ

季節のお野菜は美味しいし

栄養価もいっぱいなので沢山摂るように

心掛けています🍆🍅🍆🍅

【おうちごはん】

★チキンソテー

★お茄子とズッキーニのピザ

★サーモンのサラダ

【チキンソテー】

鶏もも肉を皮目からじっくり焼いてソテーに

皮はパリッと

中はジューシーで美味し～💕

ただ焼いただけなのに

ご飯との相性もいいし

お酒との相性もいいのでオススメです

お味付けはお塩と胡椒だけ

超簡単なチキンソテーです

【サーモンのサラダ】

イケヤで買ったサーモンを使ってみました

レタスにのせてトマトを小さく刻んで

彩りをよくしてみました

バジルドレッシングはベランダ菜園で

採れたバジルで作ってみました🍀

イケヤのサーモンなかなか美味しかったので

また買おうと思います💕

【お茄子とズッキーニのピザ】

これは彼がネットで探してきたレシピ

先日作って気に入ったみたいなので

今回はズッキーニで作ってみました🍆

お茄子とズッキーニを1cm位に切って

互い違いに並べてケチャップをかけます

マヨネーズをかけます

今回はチリパウダーもかけてみました

ベーコンをのせて

チーズをのせてオーブンで焼いて…

完成～です💕

チーズがこんがり香ばしく焼くのがポイント

です

夏野菜がたっぷり採れてのも嬉し～です

【おうちごはん】

お野菜もいっぱい採れて

大満足のお夕ごはんでした💕

夜勤飯☆愛情ごはん

夜遅くに帰って来た彼に作った夜勤飯

夜遅くてもお腹にたまって満足出来るような

ごはんです🍀

【牛丼】

★牛丼

★冷奴のオクラのせ

★ブロッコリー&ポテトサラダ

★自家製胡瓜のQちゃん

玉ねぎと牛肉を甘く煮て

ご飯にのせて牛丼に…

お腹にたまって大満足の夜勤飯

ポイントは

玉ねぎをくし切りにする時に

半分に切って少し斜めに切っていくと

しっかり火が通っているのに

シャキって食感のいい玉ねぎに仕上がります

【とり天丼】

★とり天丼

★南瓜の煮物

★オクラ

カリッと揚げた鶏ささみに大葉を添えて

さっぱりとさせてみました🍃

【バターチキンカレー】

彼の大好きなバターチキンカレー

直ぐに作れるように

鶏手羽元をヨーグルトとスパイスに

漬け込んで冷凍保存にしておいたので

簡単に作れちゃいます

ヨーグルトに漬け込んで置いたので

鶏肉が柔らかくなって本格的なバターチキンカレーに仕上がりました💕

身体のためを想うと

本当はさっぱりしたものがいいんだけど

彼はしっかり食べたいみたいなので

眠るだけなのにこんなにガッツリした

夜勤飯になっちゃいます…

 お料理には有塩を使ってます

 お菓子作りには無塩を

 冷凍保存ができるので多めに買ってます

和菓子屋さんのかき氷で☆ひと休み

お盆に入ってパパのお墓参りに

行ってきました

横浜のお寺さんにある墓地は

ほとんど山の上…

その頂上にあるので見晴らしもいいけど

暑い…

遮るものがないので本当に暑かったです

とらやさんでお供えのお菓子を用意してもらって

前日に炊いたおこわを持ってお墓参り…

少しいるだけでも汗が…

お墓参りを済ませてから彼とドライブに

新横浜にある和菓子屋さん『おおくに』に

行ってきました

和菓子屋さんなんだけど

夏場はかき氷も楽しめるんです🍧

わんちゃんと楽しむことが出来るテラス席も…

【抹茶ミルク】

彼は抹茶ミルクに

正直に云って抹茶が薄くて抹茶を

いただいている感じがなかったのが残念かな

でも氷は天然氷をゆっくりと削っているので

口どけがよくて

なかなか溶けなくてよかったです💕

【苺ミルク】

私は苺ミルク

フワフワの氷に手作りシロップがたっぷり

かかっていて見た目もとっても華やか

お口の中で氷がすーーーっと溶けて

苺の甘酸っぱさが広がって

本当に美味しいかき氷でした🍧

【レモンどら焼き】

こちらはちょっと好みが別れるかなぁ…

皮の部分がいまいちだったので

どら焼きはもう買わないかなぁ…

店内の席は8席なので

あっという間に満席になっちゃいます

テラス席もあるけど

8月は暑いので店内がオススメです

氷は本当に美味しかったので

またひと休みしに来たいと思います💕

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おうごはん☆葉山牛と道の駅の茄子でお夕ごはん

三浦半島の逗子にある道の駅へ

地元で摂れる季節のお野菜や葉山牛があった

のでお夕食用に買ってきました

本日のお買い物は『葉山牛』と『夏野菜』

艶々なお茄子に

鮮やかな赤いトマト🍅

綺麗な緑色のおくら

どれも新鮮で直ぐにでもお料理をしたい気分になっちゃいました

【おうちごはん】

葉山牛はシンプルにステーキにして

お野菜はそれぞれの味を活かして

トマトはそのままサラダに

お茄子は彼の大好きな煮浸しと

リクエストがあった茄子ピザを作ってみました🍆

【葉山牛のステーキ】

塩と胡椒で下味を付けて

強火で両面に焼き色が付くまでしっかり焼きます

アルミホイルに包んで余熱で中まで熱を入れて

山葵でいただきます

【茄子のピザ】

お茄子は1cm位にスライスをして灰汁抜きをします

クッキングシートに並べて

★ソーセージ

★ケチャップ

★マヨネーズ(彼のリクエスト)

★チーズ

をのせてオーブンで加熱して完成～です

【茄子の煮浸し トマトサラダ】

シンプルなトマトサラダに

彼の大好きな煮浸し

【おうちごはん】

葉山牛は

肉質は柔らかくて

とってもきめが細かく

脂の口どけがよくて甘みがあるのが 特徴

『柔らかくて脂が甘い』『希少な和牛』と

云われているのも納得のお肉でした💕

彼がクーラーボックスを持って行くって

云ってくれて大正解でした

『葉山牛』オススメです💕

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とらやで予約したミラベル☆夏のおやつ

とらやのミラベルのあんペーストと羊羮を

買ってきました

ミラベルはフランスのすももです🇫🇷

爽やかな酸味と甘酸っぱいフルーツなんです

フルーツと白餡の組み合わせって

意外と美味し～ので私は好きなんです

発売日にどうしても欲しかったので

予約までして買っちゃいました

あんペースも羊羮も食べるのが楽しみです💕

そして…

やっぱり暑い日に『とらや』さんに来ると

食べたくなっちゃうのがかき氷…

とらやさんでのかき氷は今週2回目です

小さいサイズのかき氷があるので

ついつい食べちゃいます🍧

私は白餡の入っている『宇治みぞれ』が

大好き🍧

今回も白玉と青梅をトッピング

とらやさんのかき氷は餡が中に入っているので最後まで美味し～く食べられます💕

先週はかき氷ばっかり食してました…💧

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ASHINA BAKERY ☆三浦半島の美味しいパン屋さん

横須賀方面にドライブデート

先ずはかき氷でひんやり体験を…

『ふわとろ天然氷のかき氷と名物の大判焼き☆横須賀『鈴庵』』

横須賀方面にドライブに来た時に

気になっていたパン屋さんに寄ってみることに…

海沿いにひっそりとあるパン屋さんに行ってきました

【ASHINA BAKERY】

店内には5人までの入店制限があるけど

直ぐに入ることが出来ました

店内はクーラーガンガンでとっても涼し～

メロンパンやドーナツ

手前にあるのはクリームパン

どのパンも小さめでとっても可愛い💕

カリッと揚がったカレーパンには珍しく

中はバターチキンカレーでまろやか

だけどほんのりスパイシーで美味しかったです

お惣菜系のパンも沢山ありました

食パンやレーズン食パンも…

お家に買ったばかりの食パンがあったので

今回は諦めて…

焼き上がったばかりのフォカッチャ

こちらも出来立てのしらすのピザパン

しらすのピザパンを買って

お店の外にあるベンチで試食を…

しらすの塩味効いたピザパンはお酒との相性も良さそう💕

お店の外にはお野菜も...

こちらは無人販売みたいでパン屋さんは

タッチをしていないみたいだけど

新鮮で美味しそうなお野菜が沢山ありました💕

来週はすこし遅い夏休みがあるので

その時にまた行ってみようと思ってます🍞

【ふるさと納税】しらすラー油 1個（140g）しらす 特製 ラー油 ご飯 お供 おつまみ おかず ブランド 湘南しらす【中華居酒屋『じぇっと天』】5000円 5千円 中華 酒 チャーハン パスタ ラーメン 料理 アレンジ にんにく 唐辛子 [AKCD001]5000円 5千円

【ふるさと納税】釜揚げひじき・横須賀しらすラー油 2個 セット（各1個/1個あたり140g）しらす 特製 ラー油 ご飯 お供 おつまみ おかず ブランド 湘南しらす 釜あげ ひじき【中華居酒屋『じぇっと天』】[AKCD003] 10000円 1万円 中華 料理 アレンジ にんにく 唐辛子 お土産

【ふるさと納税】釜揚げひじき・横須賀しらすラー油 4個セット（各2個/1個あたり140g）しらす 特製 ラー油 ご飯 お供 おつまみ おかず 湘南しらす 釜あげ ひじき【中華居酒屋 辣油 らー油『じぇっと天』】20000円 2万円 中華 料理 アレンジ にんにく 唐辛子 お土産[AKCD004]

【ふるさと納税】【全6回定期便】時短！ごはんのお供定期便 惣菜 おかず お惣菜 横須賀 定期便 [AKZZ026]