片付けの伝道師 安東英子先生認定
美しい暮らしの空間アドバイザー
佐竹明美(さたけあけみ)です
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リフォーム工事を目前に、不用品回収業者に来てもらうことになりました。
家中の処分品はどれだけの量になるのか、明日(10/10)の続きも気になります。
再生リストはこちらからどうぞ⇊
猛暑日が続いた夏が過ぎ、朝晩はやっと涼しく感じられるようになりました。
気が付けば10月、食欲の秋到来ですね。
私はほぼ冷蔵庫を空にしてから、まとめ買いをする派です。
時々義母とお買い物へ行くのですが、先日も色々と買ってきたのでおかずの作り置きをしました。
最近は手の込んだものは作りません。コロッケやらを作っていたあの頃が懐かしいです…
モットーは”さっと簡単、あら美味しい！”です
お片付けだけでなくお料理も上手な美しい暮らしの空間アドバイザーの面々ですが、そんな中、私のは手抜き簡単副菜の作りおき…いってみます
コールスロー、中華クラゲ、余っていた野菜はピクルスに(ほぼ赤)
砂肝の香味野菜あえ、ひじきとレンコンとお豆のサラダ、そして、もずくのキムチです。
デリおかずをイメージして作ってますが、どれもお酒のあてのような一品となりがちです
中でも一番見た目が地味な”もずくキムチ”…これが最近のマイブームです！
酢の物があまり好きではないので、家族用にもずく酢を買っていましたが、ある時から”沖縄県産生もずく”を買うようになり、たまたまキムチにしてみたところ、ススム
ススム
今回もキムチにするためだけに生もずくを買ってきました。
ちなみに、沖縄ではもずくをめんつゆでそうめんのようにして食べるそうです。
お店では、”替え玉”としてもずくのおかわりをすると聞いて、もずく＝もずく酢…で生きてきた私には驚きでした。
マイブームの”もずくキムチ”は、”む～ひ”というキムチの素のようなたれと合わせるだけで超簡単です。
なんとなく細ネギを合わせてます。
生もずく1袋、全部キムチにしました。
キムチ系などは匂い移りが気になるところですが、作りおきにはすべてガラス容器を使っているので、匂い移りや色移りの問題もありません
ガラス容器でもずくキムチはおススメです。
容器といえば、お片付けに伺ってキッチンの全出しをすると、あちこちから大量のタッパーや、蓋とセットにならないタッパーが出てきます。
見直してみると、「これはいらないです。これもいいかな～」と現在使っているものだけが残り、収納場所も見直すと使いたいものがサッと選べるようになります。
使いにくくてどうしたものかとお困りでしたら、美しい暮らしの空間アドバイザーと一緒にスッキリと機能的なキッチンを目指してみませんか
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