毎週お世話になって１０４回ヾ(=^▽^=)ﾉ
パーソナリティーは大前光弘さん♪
この日は、超シンプルなズッキーニのサンドイッチ。
簡単過ぎるほど簡単です。酒のアテにもなります（笑）
作ってみてください！
材料：
パン 好みのもの２枚（大きさや形はお好みで）
ズッキーニ ５mmくらいの厚さのスライスを２〜３枚
大葉 ２枚位 （千切りに）
味噌 大さじ１
ハチミツ 小さじ1/2
塩、黒胡椒 適宜
オリーブオイル 適宜
作り方：
１）フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニをこんがり片面２分位、両面焼く。
２）焼いたズッキーニに軽く塩と黒胡椒をふる。
３）味噌にハチミツを加え、固いようなら少々水を加えて混ぜる。
４）パンの片面にハチミツを混ぜた味噌を半量ぬる。
５）焼きたてのズッキーニをそのパンの上にのせ、その上に千切り大葉をのせる。
６）大葉の上に残りの味噌をぬってパンを重ねる。
しっとりしてから食べてもよいし、冷やしてからでもよい。
びっくりするほど簡単で、なんともおいしいサンドイッチです(*´∀`*)
できれば、無添加でトランス脂肪酸を使わないで焼いたパンを使うのをおすすめ(*´∀`*)