検索検索。

珍しく二度目の更新です

ついさっき、こんなコトをやっている。って知ったので…

↓

災害や事故があった時

私の心の中で、色々考えるコトはあるけれど

それは私の中ではきちんと考えて、感じているコトだから…

それでイイんだ。って思って、

ブログに書くってコトは、ある時から、あんまりしなくなったんですけど…

私はたまたま知ったけれど

知らない方もいるだろうし。

yahooで『3.11』って検索するだけでイイんですってー！

私と同じように、何でもイイから『何か』をしたい。って思ってる方もいるだろうし。

と、書いてみました

頑張らなくてもイイから

笑顔は忘れずに生こう

ぽこぽこころころ。

こんにちは

昨日焼いたパン

いつもの牛乳食パンの生地を仕込んで

IKEAのマフィンカップに入れて焼きました

焼いている間に広がっちゃいそうだったから

マフィンの焼き型に入れて焼いてますよ

中にはチョコが少し

本当は、

パウンド型できのこみたいな山食を焼きたい！

ってずーっとずーっと思ってて。

やっと挑戦してみたんだけど…

あまりに適当過ぎたから

これくらいにしかならなくて

コレはスリムロング型で焼いた分で

普通のパウンド型で焼いたのは、1本で成形したからもっと淋しい見た目になりました(´Д` )

しかも、

生地を多めに仕込んで、スクエア型でちぎりパンも焼こう♪

って思ってたのに…

残った生地が、スクエア型に敷き詰めるには足りなくて

ただの丸パンじゃつまらないし…

どうしようか…って考えて、冒頭のお写真のモノになりました

結果、一番かわいく仕上がったのがソレっていう

今度はちゃんとレシピ調べて

分量計って

きのこみたいな山食焼くぞー！

さてさて。

昨日は呑みだった旦那さん。

今朝私が、ゴミ捨ての為に起きようとしていた頃に帰って来ました

もう若くないのにねー笑

それで、今日はお休みの日なんだけど

会社の人達とやっている草野球の試合があるとかで…

先ほどユニフォームを着て出掛けて行きましたよ

タフだねー( °д°)

呑んで朝方帰って来て

ほとんど寝ずに野球って…

ちょっと心配なので

インスタントのしじみ汁と

作っておいたお稲荷さんで、軽く朝食を摂らせました

体調悪くなって、周りに迷惑をかけたりしませんようにー！

野球経験がほとんど無い彼は、多分『ベンチ温め係』だから大丈夫だとは思うけど笑

ミートソース。

こんばんは

あれこれしていたら

こんな時間になってしまいました

このところずっと

何か丁寧なことをしたいな

って思ってて。

漠然としすぎですね笑

それは例えばジャムを作ったり

何気なく観た映画の中の、醤油ベースのウスターソースを作ったり

簡単に手に入るものを

少し手間暇かけて

自分の手で作る。

ってことをしたかったんです

それで、お買い物中にひき肉が安かったから

ひき肉とセロリ、トマトを買って

人参は家にあるものを使って

久しぶりにミートソースを作りました

やっぱり椎茸も買えば良かったかなぁ…

お野菜たっぷり

簡単に手に入るような、生のトマトだけだと

どうしても色も味も薄くなっちゃうから

ストックしておいたホールトマトも潰してから入れてます。

旦那さんのワインを少し拝借して

少しのソースと

トマトジュース

塩と胡椒で味付けして

濃く とか 深み とか

そういうのが物足りなかったので

茅乃舎さんの野菜だしを、袋を破って加えました

気持ち薄めの味に仕上げたので

使う前に、その都度味を整えて

色んな場面で活躍してもらうつもり

それで…

こんな感じでヤル気が出ている今日は

他にも色々やってみようと

ミートソースに使ったのを少し除けておいたセロリでピクルスを漬けて

長ネギのマリネを仕込む為に

ゆっくりじっくり ネギを焼いているところ

隣の作業スペースでは

ホームベーカリーが うぃんうぃん 唸ってます。

生地が出来たら成形して

別の型で焼いてみるんだ

今夜は旦那さんは呑み会で

午前様が決定してるので

私は好きなことだけに時間をつかって

好きな時間に寝ちゃおうと思います

ちょこまろんパウンドケーキ。

こんにちは

先日久々にお菓子を焼きました

栗入れる前に粉をはたくのを忘れてしまったので、綺麗に沈んでしまったー(´Д｀；)

こんなコトがあって、何も出来なかったバレンタイン。

本人は全く気にしてないみたいだけど

私はずっと気になってたワケでして…

やっぱり何かしたくて

今更だけど、やっと重い腰をあげました

レシピは以前作ったのと同じ。

BPを使わずに作るレシピです

あの時は抹茶と黒豆でしたが

今回は、ココアとチョコと栗に

卵と砂糖を泡立てる段階。

やっぱりリュバン状になるまでやらないとダメなんだろうな…

ちょっとせっかちになっちゃって

リュバン状手前くらいでやめちゃったんです。

そしたら膨らみが足りなかった…

でも、手でやるから時間かかるし、疲れちゃうんですよね

やっぱりハンドミキサー買うかー

お味は良かったですよ

旦那さんも最初は

『ホワイトデーのお返しが面倒だからいらない！笑』

って言ってたんだけど

この、カット済みの一切れを食べて

『うんうん！美味しいじゃん』

って言ってくれました

昨日、少し用事があって家に来た義父母にも、簡単にラッピングして渡したんだけど

とっても喜んでくれた

旦那さんの なのに勝手にあげちゃった(^▽^;)

旦那さんいらないって言ってたしー！笑

1人じゃ食べきれないしね。

今日は雨ですねー

久々にパンを焼きたかったんだけど

なんだか、どうしてもキッチンを汚したくない気分で。

少しお茶しながら考えようと思います

旦那さんのパウンドケーキを一切れ拝借して…

最高にうまいナポリタン。

こんにちは

昨日のお夕飯は、とってもお久しぶりの ナポリタン でした

数日前もパスタだったけど…

旦那さんリクエストだったからね

通勤時間が長～い旦那さん。

電車の中でスマホぽちぽちしてて見つけたみたい。

最高にうまいナポリタンの作り方

って書いてあるページを、LINEで送って来ました

それがね

茹でて1日経ったパスタを使うんです

そんなんで本当に美味しいの？

って思いつつ、

コレは試してみなくちゃ

と、一昨日の内にパスタを茹でて、昨日チャレンジしてみました

その時多めに茹でたので、スパサラがあったんです。

半信半疑と言うか

3信7疑くらいの勢いでしたが

食べてびっくり‼︎

本当に美味しいの

お店のナポリタンみたいに仕上がった！

調理科学に詳しい方なのかな？

旨味や香りに注意して、きちんとポイントを押さえて作ってるレシピです

1日放置した麺も嫌な柔らかさは無く、ナポリタンにぴったり！

本当は2.2ミリくらいの太麺推奨らしいけど、うちにはそんなの無いので、普通のを使いました。

前の日に茹でておけばイイ

なんて、かなり楽だし、

急がなきゃアルデンテがーー(´Д｀；)

とか無いからバタバタしなくて済む。

今度からは絶対この方法で作る！

と思って、忘れない内にレシピノートに写しておきました

基本の作り方の他に

ニンニクを入れる場合はこの段階で。

とか

マスタードを入れる場合はココで。

とか

細かく書いてあるので、とっても分かりやすいと思います

なにより、ネット掲示板にありがちな、殺伐とした空気が全く無く

どんな質問やコメントにも、丁寧に返す主さんが素敵

人様のレシピなので、一応記事内には書かず、リンクを貼っておこうと思います

↓

最高にうまいナポリタンの作り方。

作りたいけど、外部サイトはなんか嫌だな…(>_<)

とか

作りたいけど見られない(´；ω；` )

って方いらしたら、ご一報ください♪

最近お夕飯を食べるコトが多くて

少し体が重い感じが…(TωT)

けど、美味しかったからまた今夜にでも食べたい泣

ワッフルと残り物。

こんにちは

先日伊勢丹に行ったら

ワッフル屋さんが期間限定出店してて

久しぶりに食べたいなぁ…って思って買って来てたの

お味は、チョコとホワイトチョコ。

色んな種類があったけど

どれもこれも食べたくなっちゃうから

あんまり見ずに決めました

あとカフェオレいれて

昨晩の残りの、無塩せきウィンナーと

常備菜に作った黒胡椒多めのスパサラ

スパサラは、ワケあって茹でたパスタが大量にあったので

それを少し拝借しました

大人なスパサラにしたい気分で

ベーコンとコーンと玉ねぎは、先に炒めてから混ぜ込み

黒胡椒たっぷりして

粒マスタードを混ぜようとしたら…

フレンチマスタードしか無かった

ガッカリして、とりあえず少しだけフレンチマスタードを混ぜてみたけど

大量に入れるのは合わなそうだったから、隠れまくりの隠し味程度でやめておきました。

結果、普通のスパサラとあんまり変わらない仕上がりになっちゃった

代わりにカレー粉を入れてみようと思ったら、それも無かったんだものー(´Д｀；)

ウィンナーは、随分前にコストコで買ったもの。

ロードショーしてたので試食してみたら美味しくて

旦那さんも『買っていいよ』って言うから即カートへ

出し惜しみしてたら賞味期限が近付いてしまって、やっと食べたけど、やっぱり美味しい

ちょっとしょっぱいけどね(^▽^;)

ワッフルは、なんてお店だったか忘れちゃったけど

見た目以上に甘すぎたので

ブラックコーヒーにすれば良かったな

鮭とイクラのクリームパスタ。

こんにちは

先日のコストコで買って来たイクラ。

2人ご飯だから

イクラ丼だけじゃ減りも遅いし

ちょっと飽きちゃうかな？

って思ってて。

冷蔵庫の中身と相談して

コチラを作ってみました

かなり適当に作ったんだけど

とっても美味しく出来た～

ので軽くメモメモ。

生鮭に軽く塩胡椒して

バターと油をひいたフライパンで両面色が付くくらい焼いたら、蓋をして数分。

(この方が、身がふっくら焼けると思います)

鮭が焼けたらフライパンから取り出して、大きめに身をほぐす。

皮をパリパリに焼いて、トッピングに使ってもイイと思います。

フライパンに、ほぐした鮭・生クリーム2パック・コンソメキューブ2つを入れて、沸騰させないように温める。

(鮭を焼いたフライパンを使ってもイイけど、白く仕上げたかったので綺麗なのに変えてます。)

茹でておいたパスタを投入して絡め、お皿に盛ったらイクラをトッピング。

たったのコレだけ！

ソースは多めにしたかったので2パック使ったけど、1パックでも大丈夫だと思います

因みに私は、生クリームじゃなくて低脂肪ホイップクリームを使いました。

生クリームだともっとこってりしちゃうのかな？

彩りに、セルフィーユとかあったら良かったな

あさつきはあったんだけど、余計な香りが付いちゃう？って思って使いませんでした。合わないコトは無いと思うけど。

あくまでも生鮭を使った場合の味付けですので、塩鮭の場合は塩分を調節しないと危険です

コンソメキューブ1つでも十分かもしれない？

ひな祭りご飯 で余っちゃったイクラ

もしあったらいかがですかー？

春のロールブロート。

こんにちは

朝はポツリと独り言ブログだったので、改めてもう一つ

Zopfで買って来たパンで朝食を

春のロールブロート って名前のパン。

ゴロゴロ入った具は、季節ごとにランダムに変わります。

パンはヨーグルトライだったと思うんだけど…定かではありません

昨年の春ブロは

桜エビと空豆とパルメザンチーズ

だったと思うんだけど

今年は更にパワーアップしてましたー！

ピーナッツ・空豆・菜の花と…なんだっけ

多すぎて全部覚えられなかった

5種類くらい書いてあった気がする…

それだけの種類を、綺麗に巻き込んであるから、ずっしり重いです

お尻もこんなに具沢山

お味は、胡椒が効いててピリ辛で

具材からも想像出来る通り、大人な感じのパンです

ワインに合うかも

私呑めないけど(´Д` )

ずっしり

がっつり重いので

とりあえず、この一切れで終了

残りはまた後でね

そうそう。

冒頭のお写真のカッティングボード。

少し前に3Coinsで買っちゃった♡

焼き菓子並べたり…

調味料並べたり。

チーズを並べたり…

カレーとかお鍋の薬味を並べたり。

ちょっと載せただけで可愛くなりそうなので、これから登場する機会が増えそうです

Zopf。

時間潰しの為にZopfへ。

なんて贅沢…

ご近所さんの特権( ´ 艸 ` )

コストコごはん。

こんにちは

昨日のコストコでの購入品。

お目当の イクラ と

前に食べて美味しかった チョレギサラダ

気になってた パンケーキミックス

この他に、帰宅後すぐ、駐車場横の物置にお片付けした

コストコPBの 500mlのお水 を2ケースと

なんかすっごく安くなってた、少し前にハリウッド俳優がCM出演してた 缶コーヒー1ケース。

ハイ。それだけです…

地味でスミマセン(^▽^;)

コストコでお買い物して来た！

って記事を書いてる方って

だいたい大量に購入されてるから

ちょっと恥ずかしいのだけれど

我が家はいつもこんな感じ。

かなり少なめです。

昔は さくらどりのムネ肉 も必ず購入してたんだけど、どんどん値上げされてしまって…

それでも最初は買ってたんですけどね。

買わなくなってもう1年くらい経つかしら？

そうそう。

皆さん必ずと言っていい程買っている

ディナーロール…

コストコ生活14年程ですが

いまだに買ったコトありません

故に、食べたコトもありません

なんか買う気になれなくて…

でも、マルチグレインだっけ？

ちょっと茶色がかったやつ。

あれは、試食でバジルソースを塗ったのを配ってたので、いただいたコトあります

ほんのり甘くて美味しかった気がする。

それにしても、やっぱり量が多いコストコ。

シェア買い出来ると買い物の幅も広がると思うので、今年こそお姉ちゃんと行く計画を実現させよう

ずーーっと言ってるんだけど、なかなか都合がつかない(´Д` )

こんな感じでお買い物をして来た昨日。

お夕飯はちょっと豪華になりました

イクラ があるだけで、何だか豪華～

庶民ですから笑笑笑

チョレギサラダは、パイレックスのボウルに盛り直し

ガラスのボウルだから、そのまま出しても『それなり』見えるので助かります( ´ 艸 ` )

以前お友達に、ティラミスをこのボウルで作って、そのまま出したら喜ばれましたよ(*^▽^*)

天ぷらは

舞茸

蓮根

玉ねぎとベビー帆立のかき揚げ

ささみ梅しそ

の4種類でした

紫蘇だけのも揚げようと思ったけど、もうお皿に載りそうにないし、既に大盛りなのでやめちゃった…

揚げ終わって食卓に出す頃には

お風呂を出た、腹ペコな旦那さんが着席して待っていたので

慌てて1枚だけお写真を撮って、ハイドーゾ！と食べてもらいました

この他に

炊きたてごはん と お味噌汁

明太高菜 と 枝豆入りがんもどき

なんかを出しまして

案の定、お腹いっぱい過ぎて半分以上残しちゃった…

今夜は何も作らなくてイイかな(+_+)

それで…

肝心の、コストコのイクラね！

美味しかった～

北海道で食べるイクラみたいに

癖がなくて、程よい固さで

『北海道のイクラみたいー！』

って言ったら

『…北海道産って書いてあるしね。』

って笑われたけど、そういうコトじゃなくってーーー！笑

北海道のイクラみたいに美味しいって意味よー！

お安いのは、昨日と今日の2日間だけですって！

私が見た情報によりますと

今回は100g558円でしたが

以前100g638円で買った方もいるみたいなので、かなりお得だと思う！

ちょろっとだけ調べただけの情報なうえ、直近の情報では無いです。

それに、筋子だともっと安くなったりもするようなので、本当にお得かは自信ありませんが…

我が家のように

食べてみたいけど、ちょっとお高いわよね…

って御宅には、いい機会なんじゃないかと。

何やら冷凍しても大丈夫みたいなので

食べきれないようだったら少し取り分けて、後のお楽しみに取っておこうかな

パンケーキミックスは、この容器のまま牛乳入れて振るだけで、タネが出来るとかで…

残ったら、そのまま冷蔵庫で保存出来るんですって！

なんて便利なのー！って気になってたら、ちょうどお安くなってたので買いました★

早く作ってみたいな♪