照りツヤぷっくり牡蠣のオイスターソース炒め

年が明けたと思ったら

もうバレンタインも過ぎちゃって

今日は春一番が吹いたとか。

みなさま

お元気でしょうか？

さてさて

広島の友人から

今年も大きな大きな牡蠣が届きました。

＊照りツヤぷっくり牡蠣のオイスターソース炒め＊

片栗粉をまぶしてぷっくり焼き上げた牡蠣を

オイスターソースの合わせタレで照り照りツヤツヤに仕上げました。

まずニンニクの芽をサッと炒めて取り出しておきます。

牡蠣は薄く片栗粉をまぶし

身がぷっくり膨らんでくるまで焼きましょう。

火を止めてから

合わせタレを加えます。

ジュワ～～！！

余熱でトロミがついてきます。

先に炒めておいたニンニクの芽を戻し入れましょう。

照り照りの

ツヤッツヤだねえ～

ごはんをいっぱい炊いておきましょう。

じゃあまたね。