管理栄養士 ゆゆ です
長年の臨床経験で培った栄養学と
挫折経験から鍛え上げた思考力で
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どうぞよろしくお願いします
みなさま、日々おつかれさまです
管理栄養士のゆゆです
今日も皆さまの心に寄り添って
お仕事をしています
今回はダイエットの話はお休み
今まで食べたものの中で、
一番おいしかったものを
挙げていこうと思います。
2つの視点で1番を選ぶ
基本的に何でも美味しいと思う
単純な人なので。
1番を選ぶのがすごく難しいですね…
なので、
①心で感じた一番美味しい
②身体で感じた一番美味しい
で選んでみます。
心で感じた一番美味しいものは…
最も体調を崩し、
心を壊していた私を元気づけようと
親友が連れ出してくれた
つくば市のカフェで食べた
蕎麦粉のガレットです。
カフェの名前は
すっかり忘れてしまったのですが（笑）
どんなに辛くても、
どんな人生を歩んでいても
いつもも変わらない言葉をかけてくれた。
そんな親友と食べたものは
一生忘れられません。
低糖質なのと野菜がたっぷりなのと、
具材が卵やチーズなど、
高たんぱく質で…
さすがのセレクト。
親友も管理栄養士です
身体で感じた一番美味しいものは…
体調を崩した時、
食べられなくなったりしますよね。
そんな時に染み渡ったのが、
母の作るおじやです。
母も私と同じで、
さほど料理が得意でもないのですが。
それでも、私は母の作る
シンプル献立が好きで、
今の私も同じようなものを作っています
そんな母の作るおじやには
かつおと昆布の合わせだし
鮭ほぐし身
ほうれん草
卵
が入っていて、これは私の好物ばかりです。
今でも風邪を引いた後の回復食として、
自分でもよく作っています。
私は少しアレンジをしていて、
このおじやにおろし生姜を加え、
細切りの生姜をトッピングするのが
最高に身体に染み渡る1品です
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食べることは楽しいことですし、
美味しいの感じ方も色々ありますよね
甘い！こってり！は
はっきりとした味で
美味しく感じるときもありますが。
心と身体が美味しいと思うものも
大切にしていきたいですね
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