【みんなのお野菜レシピ】
本コラムでは、定期宅配「旬と彩りを楽しむごちそう野菜セット」をお試し頂いた料理研究家・インフルエンサーの皆様のおうちごはんレシピをご紹介していきます♪
〜レシピ提供〜
おうちごはん日記🕊🌿 risa様
水菜のおひたし
【おうちごはん日記🕊🌿 risa様からのコメント】
自然栽培の仲間たち様の「ごちそう野菜セット」は、
新鮮なままのお野菜が自宅にすぐに届くので、シャキシャキ美味しい水菜の味を楽しめました😋🌿
クセのない水菜は、スープやパスタ、副菜からメイン料理まで大活躍します🌟
今回は素材の味を活かして美味しく薄味に◎
ぜひ参考にしてみて下さい😊💐
【材料】
・水菜・・・１わ（200g）
・油揚げ・・・4枚
・鶏ささみ・・・３本
・だし汁・・・1/2カップ
・醤油・・・大さじ１弱
・みりん・・・小さじ１
・塩・・・ひとつまみ
・白ごま・・・適量
【作り方】
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を少々加えて水菜を15～20秒茹でます😊
②水菜を取り出す前に油揚げも鍋に一緒に加えて、さっと油抜きをします🌿
③水菜と油揚げを取り出し、水気をきって食べやすい大きさにカットします♪
④だし汁、みりん、醤油、塩をボウルに入れかき混ぜ、水菜と油揚げ、鶏ささみ(耐熱容器で蒸してほぐしておいたもの)を加えます🕊️
⑤しっかり混ぜ合わせた後は冷蔵庫で冷やし、全体に味が染みたら出来上がりです😋✨
Profile：おうちごはん日記🕊🌿 risa
#フードアドバイザー の資格を取得 𖧧𓈒𓏸𓐍
#おうちごはん の記録🐣✎
recipe載せています📖🍳
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