【みんなのお野菜レシピ】
本コラムでは、定期宅配「旬と彩りを楽しむごちそう野菜セット」をお試し頂いた料理研究家・インフルエンサーの皆様のおうちごはんレシピをご紹介していきます♪
〜レシピ提供〜
おうちごはん日記🕊🌿 risa様
旨辛☆麻婆きゅうり
【おうちごはん日記🕊🌿 risa様からのコメント】
きゅうりは炒めるとしんなりしますが、シャキシャキ食感も残りつつ…🌟
しっかり味が染み込みました🥒❣️
お弁当おかずにする際は、水溶き片栗粉で少しとろみをつけても食べやすくなって良いと思います◎
きゅうりが主役のメインおかずの完成です♪✨
ぜひレシピを参考にしてください🥰🗒️
【材料】
・きゅうり・・・２本
・あいびき肉・・・150g
・にんにくチューブ・・・小さじ１／２
・砂糖・・・大さじ１
・みりん・・・大さじ１
・鶏ガラスープの素・・・大さじ１
・赤味噌・・・大さじ１
・豆板醤・・・小さじ１
・白ごま・・・適量
・水・・・20cc
【作り方】
①きゅうりをピーラーでしま模様になるように皮をむいて、乱切りにします🥒✨
②ごま油をひいたフライパンでひき肉を炒め、色が変わったらきゅうりを加えます😊
③きゅうりがしんなりしてきたら全ての調味料と水を加えて煮絡めていきます🌼
④器に盛って、最後に白ごまをふりかけたら完成です♪
ポイント
きゅうりはしま模様にすることで、味がよく染みます♪
Profile：おうちごはん日記🕊🌿 risa
#フードアドバイザー の資格を取得 𖧧𓈒𓏸𓐍
#おうちごはん の記録🐣✎
recipe載せています📖🍳
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