こんにちは
心屋認定カウンセラー
愛され妻あこちゃんです
少し遠出してお寿司食べに来てます
みる貝のお刺身、おーいしーーーーー
本日もカウンターを陣取った
私達夫婦はよく外食する
職人の仕事を見るのが好きな旦那は
カウンターに座る
んー
？私には
仕事を見るのが好きというより、、、、、
職人がちゃんとした仕事をしているか
見張ってようにしか見えない
例えば、お刺身を切ったあと
次の料理に移る時
毎回まな板を洗っているか？
出汁は自然の物を使っているのか？
産地はどこなの？いつ獲れたのか？
それがここに来るまでの時間は？
最終的にどこまで、
真剣に向き合って仕事をしてるのかを
見定めている
要するに、
手間をかけ丁寧で真剣な作動が好きなのだ。
ついでに
しっかりした仕事をする職人のプライドみたいなのも好きみたいだ
手間をかけられると
素材に対し、大切に扱い
お客の自分に対しても
大切に扱われてる感じがするのだろう。
もちろん、
手間をかけているから、味にも反映されてるのは事実
けれど、その間ずっと板前さんをみている旦那、
たまに真剣に見すぎてカウンターから立ち上がり
身を乗りだすほどwww
まぁ、寿司屋のカウンターってさ、
そういう所でもあるからね
そんなんも分かった上での仕事なのだから
職人さんも慣れたもんだろう
そんな旦那を横目に
我関せず寿司を頬張っていたけど
さすがにね、
半立ち状態で寿司を食べてる姿を見て
立ち食い寿司じゃないんだよwww
あーーー。
板前さん、やりにくくないかな？
あたしが板前だったら
見張られてる感じがすごく嫌
絶対やりにくい！
少し板さんを信用して任せて
2人の会話を楽しもうよ。
とにかく、半立ちやめて座れ！
と、
今度は私が旦那を見張る始末w
旦那が板前を見張り、私が旦那を見張り
板前は寿司をほうばる私を見張るという
なんか変な三角関係が出来上がった
まあね、板前さんは見張ってる訳じゃなく、
美味しいかどうか伺ってるんだろうけど。
何しに来たんだからわからなくなって来た
はぁーーー。もといもとい
板前の技術や丁寧さ
職人のしてのプライドを見に来たんじゃない
寿司を食べに来たんだよ！
わざわざ千葉の最南端まで
ただただ、私は
美味しい寿司を食べに来た！
旦那が半立ちで寿司を食べる姿は
落ち着きがない様に見えるが
その姿を見てる
私が落ち着かないだけなのだ
ほっとこ、ほっときましょ。
旦那の半立ちも
会話がないのもほっとこ〜
旦那にとって板前の丁寧な仕事を見ながら、
食す寿司はきっとそれこそが
美味しいスパイスになっているのだろう
板前の腕を信用して
好きなことして半立ちになってる旦那を信用して
私は寿司を食べよう。
あーー。面白い！
あーー。美味し！
それにしても足疲れないのかな？
空気椅子みたいになってんよ。www
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今日も最後まで読んでくれてありがとう
個人カウンセリングやってます
