ニンニクの芽と鶏胸肉炒め
今日の晩御飯は中華～。
・ニンニクの芽と鶏胸肉炒め
・もやしとほうれん草ナムル
・キャベツと人参の中華サラダ
・たまごのスープ
ニンニクの芽と鶏胸肉炒めはオイスターソースを入れすぎて
味付けが濃くなってしまいました
それにたまごスープは酢が効いていて
旦那に「なんだこりゃ～」と一口飲んだだけで
それ以降は口付けてもらえず・・
まだたくさんあるんだけど・・
しょうがない一人で全部飲み干そう
5/18 料理教室
5/18の料理教室のメニュー
・炒り鶏
・ごぼうサラダ
・野菜の長芋おろし和え
・茶碗蒸し
今回の目玉は私の大好きな茶碗蒸し。
なかなか固まらず蒸すのに時間がかかったけどお店で食べる茶碗蒸しの味でした！
（固まらなかったのは先生曰く卵が少し足りなかったワと言っていました）
それとすりおろした長芋にマスタードを入れたものはさっぱりで美味しかったな～。
炒り鶏 ＝ 筑前煮 だそうですが、初めて筑前煮作りました
ザ和風料理が習えて嬉しい。
今回の総カロリーは５８５キロカロリーでした～。
そして忘れないうちに復習しないとと思い早速今日の晩御飯に作りました～。
長芋和えのサラダが存在感ありすぎだけど、二人で全部食べましたヨ
茶碗蒸しはヘルシオで作ってみたけど、時間がかかった～。
３０分もかかるんだもん。。次からは蒸し器で作った方がいいかな
鶏肉は胸肉だから全体的にヘルシー料理で旦那も美味しいーっと言って全部平らげてくれました
それにしても今日は作るのに時間がかかったナ～(((( ;°Д°))))
サバの味噌煮
今日の晩御飯
・サバの味噌煮
・ほうれん草のお浸し
・トマトオニオンサラダ
・大根の塩昆布和え
いつも魚はグリルで焼くだけ。。だったんですが
サバの味噌煮が食べたくなって作りました～。
ちょっと味濃いめになったけど、ご飯に合う感じ！
ほうれん草はあく抜きが足りなく
ちょっと苦め
旦那よ。。
半分食べたから残りは頑張って食べて～。
5/11 料理教室
5/11 料理教室のメニュー
・肉と豆腐の春巻
・たたき長芋
・春雨と野菜のスープ
・長芋の飴がらめ
春巻きは具を炒める手間を省いた具になっています。
春巻きの皮をはがす時に先生に「強く引っ張ってもそうそう破れないわよ」と言われたので
思いっきってはがしたら本当に皮は強かったことに驚きました～
弱火からじっくり揚げて最後に強火にしたらカラっと揚がりました～。
家でも作らなきゃ！！
長芋の飴がらめは大学芋みたいな感じ。
長芋がデザートになるなんて思わなかったけど新しい発見でした～！
今日のメニューのTOTALカロリーは６０５キロカロリーでした～。
