＼あなたの世界に更なる彩り♪／
いろどり招致人の
伊藤愛子（プロフィールはこちら）です。
12/6(日)開催のオンラインイベント
「醸すフェス２０２０」（以下「醸すフェス」）の
実行委員長、
発達支援教育アドバイザーますの恵理さんに
インタビューしました♪
愛子：
「そもそも、『醸すフェス』って
どういうイベントなんですか？
『醸す』っていう言葉にピンと来なくてｗ」
恵理さん：
「『発酵』をテーマにしたイベントです。
①発酵食品を広める
②『発酵』を通して人がつながる
のが目的です」
愛子：
「恵理さんご自身は、
どうして『醸すフェス』をやろうと思ったんですか？」
恵理さん：
「私自身が発酵食品をとおして、
食べる喜びを知ったからです。
もともと小さい時からお米を食べるのが苦手で…
いつも残していたので、
『食べる』こと自体に楽しみを見出せなかったんです。
その後、発達支援の仕事のなかで、
食を学びました。
食事を変えることで
子ども達の『できた』が増えていき、
『食って凄いな』と思っていました。
その時に
発酵食品とも出会ったんですが…
ただ、その時点では
『こういう状況だから、これを食べるんだ』
という頭でっかちの食でした。
そんな時に、
老舗のお漬物やさんによる
ぬか床づくりのワークショップに誘われて。
ぬか床には菌たちがいっぱいいて。
それぞれの菌が生きている。
その時の菌の調子によって、
味まで変わる。
『これは命なんだ』、
という視点をもらいました。
これまでの無機質な食から、
命が命を育んでくれる
あたたかみのある食に変わった私の体験を、
皆で共有したいなと思ったのが大きなキッカケです。」
愛子：
「ちなみに恵理さんは、
オンラインイベントは『何はじ２』が…？」
恵理さん：「初めてです＾＾」
愛子：「見るのも！？」
恵理さん：「はい♪」
愛子：
「…よく主催を引き受けましたねｗ」
恵理さん：
「監修の小川佑子さん（以下、オガムー）が
FBで『醸すフェス』の主催を募集されていて、
『面白そう♪』と思って手を挙げました。
オガムーさんからノウハウを学びたい、
って思って。
あの時の好奇心ったらないｗ」
恵理さん：
「『オンラインで楽しそう♪』という好奇心と、
『醸すフェス』という言葉。
好奇心+美味しいからみんなと共有したい♪、
この２つがあったから、
『私やりまーす♪』って手を挙げました。
人と人がオンラインで繋がれるということが
「何はじ」で分かった。
だから、
今度はオンラインで何かを作る、
という未知の世界に飛び込みたくなったんです＾＾」
愛子：「『醸すフェス』ここが凄いぞ、
というのが有れば教えて頂けますか？」
恵理さん：
「発酵食品をそれぞれのお店に見に行くのではなく、
食べるものから飲むものまで、
一同に揃うのが今回のウリです。
しかもその道のプロの方達から直接
発酵の良さやレシピを聞けて、
すぐに生活に取り入れることができる♪
『発酵って面倒くさそう』というイメージがありますが、
実は簡単にヘルシーで美味しいものが
取り入れられるってことを知ってもらいたいです。
そして、
オンラインを通して繋がる楽しさを知ってもらいたい。」
恵理さん：
「『発酵ってなんだろう！？』っていう
初心者さんにこそ、来て頂きたい。
だからこそ、
私が実行委員長で良かったと思います。
私自身が発酵初心者なので。」
恵理さん：
「私は『好奇心の種まき』をしたいんです。
知っているようで知らない、
発酵食品の世界と
オンラインで繋がる楽しさ。
未知の世界をのぞく感覚で
来て下さると嬉しいです＾＾」
12/6（日）13-19:00 オンライン開催
【ますの恵理さん】
好奇心で航海図をえがく、
２～９歳の発達障がい改善専門家
発達支援教育アドバイザー
HP： https://masunoeri.jimdofree.com/
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