なんか最近、ジャンボたかお、さまーず、おかずくらぶが食ってるのを観て、めっちゃ食いたくなっていたんだけど、そもそも遠くてなかなか行けない＆めっちゃ混んでるっていうので、似たようなものを作って食べようってなって、調べたらそれっぽいレシピを公開している人がいたので真似して作ってみた。
参考にしたレシピ
ぶっちゃけ、すごい料理を凝ってやるわけでもないので、あらびきコショウはともかく、レッドペッパーなんていうおしゃれなものはないので、こういった調味料は海水塩のみで行った。
あとは足りない材料を買ってきたのだが、ピザ用のチーズか不明だけど粉じゃなくて刻んだチーズみたいなやつとか使って、さらにもっとも不可能だったのはフェメドポワゾンとかいうやつ。
あるか、そんなもん
ってことで、そこは代用が書いてあるとおり、すべてコンソメだけで済ました。
あとはウスターソースもなかったので入れず、ケチャップはあったんだけど入れ忘れ。
さらにオリーブオイルなんていう高級なものはないのでコメ油で代用し、あらごしトマトだのカットトマト、ホールトマトみたいなのはなかったので、ひき肉とか手に入れるためにスーパーに行った際に、トマトソースとかいう２５０ｇの既製品のやつが売っていたので、それを２袋買って代用。
結果としてトマトソース５００ｇだから、すこし余らして大体目分量で４００ｇ入れたつもりが、生クリームが１００ｇだと思って買ってきたのが２００ｇあったらしく、全部ぶち込んだので色がめっちゃ白っぽくなってしまい、余らせておいたトマトソースを結局追加。
結果的にトマトソース５００ｇ、生クリーム２００ｇをぶち込むという惨事に。
母も食うといいつつ、チーズは嫌だというので、チーズを入れるまえに小食の母の器に少しよそって、残りをすべて食うというヘビーな展開に。
完成品がこちら↓
↑すでに追いチーズを最初からした状態。
↓パスタを持ち上げた状態。
ぶっちゃけ、材料もまったく足りておらず、塩は目分量で適当、仕舞いにはケチャップはあるのに入れ忘れ、トマトソースは１００ｇ多く、生クリームは倍入れてしまったりしたので、正直ヤバいかもとは思っていたが、思った以上に美味かった。
これは成功なのか？？？
味的に本場のやつを食ったことがないのでわからんが、例えるならピザとかラザニアとかドリアとかグラタンとか。ああいったものが連想されるのは、おそらくチーズとトマトの合わさった匂いからだと思うけど、イメージ的にはドロッとしたクリーム状にしたミートソースって感じなのかなぁ。
入れ忘れとか結構あったし、材料もないのとかいっぱいあったけど、すげぇ美味かったと思う。
モスバーガーのミート、これにしたら美味そうなんだがなぁ。まあモスに入れるにはもうちょいひき肉多めにしたほうが良さそうだが。
つーか。スープパスタっていうよりも、クリームパスタって感じに仕上がったんだけど、間違えてないんかね？？
色合い的には、動画や画像で観ているヤツとそんなにそん色ない気もしたし、そこそこ上手くできたのかもしれん。
あとはあれだな。
キノコはひらたけにしたんだけど、一口サイズのやつだけゴロゴロと入れて、でっかい傘のやつはみじん切りにして入れてみたんだけど、もうちょっと大きめでも良かったかなとは思った。
あまりキノコが主張していないほうが個人的に良さそうだったので、みじん切りにしたが、細かくしすぎて見えなくなっていた。
ひとまず満足。
味が近くできたかどうかはわからないが、もうよほど機会がない限りは店に行かなくてもいいってなってる。