雪が深い、秋田！！
目的は・・・・
酒蔵見学！！
飲食店、粋ラボで出している日本酒の酒蔵です。（あ、写真の杉玉は別の酒蔵です。）
行ったところの杉玉は
浅舞酒造
もともと職人が好きな私、杉玉を見るだけでもわくわく。
大きさも違えば吊るし方も違う。
そうそう、私はいつもビールばっかり、たまに芋焼酎お湯割りとか頼んでいますが、
日本酒って自分の中では特別なイメージを抱いていました。
カッコいい～的な感じで。
今回、酒蔵を見て、杜氏さんに出会い、話を聞き
「だから私は日本酒に惹かれていたんだ。」と確信しました。
高橋酒蔵を見て思った事・・・それは
酒造りって、深い！！！
そんな事じゃなくて、
酒造りよりもなによりも、杜氏さんの姿勢です。
「人として」の姿勢、品格。なんか全てが名言集になりそうな人でした。笑
お話をうかがっている最中、何度も感動。
もちろん、酒造りについても勉強してきました。
が、これはもう座学じゃちんぷんかんぷん。専門用語も多いし・・・。
蔵に行って自分の目で見て初めて「なるほど！」と。
百聞は一見に如かずとはまさにこのこと！って感じです。
ナビゲーターは、前回の記事で登場したお世話になりまっくている社長、またの名を大将。
そして、オーガニックサポートの皆様。
ホントに楽しく、美味しく、勉強させてもらいました。たった1泊2日でここまで楽しめるとは～って感じです。
最後に、
「また来まーす！
」と蔵の方に挨拶。
あれ！？このフレーズ超懐かしい・・・・！！！
日本縦断プロジェクト、Meets Japan2006 で毎回言ってた言葉。
人に出会い、感動する旅、久しぶりにそういう「旅」が出来て嬉しかったです。
秋田ツアーについて、詳しい報告は
オーガニックサポートさんのブログ でどうぞ♪
粋ラボのブログ では「酒造り」についてもう少し詳しい報告を載せます。