【 一杯を大切にしたいブドウジュース 】

大好評のノンアルコールワイン[こはる]が小売とギフト対応可能になりました*\(^o^)/*

余市で化学肥料を使用せずにビオロジックで作られたワインぶどう。

その美味しさを瓶に詰め込んだのが[こはる]です。

店頭にはまだ並んでませんが一足先にメールでの注文受付開始します!

妊娠中、授乳期間中でアルコールを控えてる方にはもちろんですが、ワイン好きでも納得のいく旨味と渋さのハーモニー。

生産者のイロがそのまま現れてる気がします。

⬛️赤白2本セット(360ml)
赤ツヴァイゲルトレーベ
白ミュラートゥルガウ
化粧箱入り
2800円(税込、送料別)

⬛️送料 道内500円、道外1080円

⬛️申し込み方法
mail@ikilab.comまで
数量、氏名、連絡先、送り先住所を明記の上送信して下さい。

後ほど振込先情報を返信します。

⬛️発送時期
入金確認後1週間以内に到着予定
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半年以上ぶりのスタッフ「仲間」募集爆 笑

 

粋ラボブログ、めっちゃ久しぶりに書きます、最近ONE PIECEにハマった香織ですモンキー・D・ルフィ

 

常に進化し続けるお店、粋ラボはもうすぐで丸6年音譜を迎えます!

 

これまで「人と地球を大切に考える」としてやってきましたが、

 

これからは「人と地球が喜ぶオーガニック居酒屋」として、さらに前進します!

マクロビオティックや食養で必ず教わること、

 

食は肉体だけじゃなく、精神をもつくる。

ということから、最近、粋ラボがやってることって、マジでスゴイことじゃん!と気付きました!自画自賛ニヤリ(すいません!笑)、そして今更!?とお思いの方もチラホラいるでしょう・・・

 

この6年、日本中いろ〜んな人たちと繋がり、そして東京、関西、いろんな場所へ訪ねましたが、粋ラボのような思いで「居酒屋」としてやっているお店は、どこにも無いキョロキョロ(おしゃれなカフェやレストランはいっぱいありましたがドキドキ

 

そしてここから重要です。

オーガニック居酒屋という業態が、日本中(世界にも!?)に無いからこそ

粋ラボが一緒に働く仲間に求めることはレベル高いです。

 

私たちもそのレベルに近づけるよう、日々努力、日々勉強、日々涙!あ、言い過ぎました。

 

お客様を喜ばせたい!という思いさえあれば、

楽しみながらやってたら、少しずつハイクオリティになっていきます。

 

何よりも大事なのは、野菜の可能性を引き出して、お客様に美味しいモノを届けたい!食べて呑んで、笑顔になってもらいたい!と想うココロ。技術は後からついてきます。

 

これを機に、全国からのご応募、お待ちしています!!

 

◆北海道のオーガニック居酒屋で日本人の意識革命を共に起こす仲間募集! https://www.wantedly.com/projects/63359

詳細は↑上記サイト、wantedlyをご確認下さい。

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夏至は一年中で一番昼が長く夜が短い日。今年は6月21日(火)。
粋ラボでは夏至の夜に「キャンドルナイト」を開催します。
キャンドルの灯りの中で大切な人のことを思って、ゆっくり過ごしませんか?

そして、粋ラボのキャンドルナイトは一味違います。
「アイヌ文化にふれるスローな夜」として、アイヌの伝統歌「ウポポ」の再生と伝承をテーマに活動する女性ヴォーカルグループ「マレウレウ」のメンバー、レクポさんとマユンキキさんのお二人によるライブを実施。さらに、粋ラボ特製「アイヌの伝統料理」のおつまみお楽しみいただきます。

アイヌ料理は、自然からの恵みを大切にし、魚や野菜も全て捨てるところなく使います。その土地のものや旬の野菜が体にいいとする考え方は、粋ラボも同じです!

同じ北海道に住んでいながらアイヌの文化を知る機会はなかなかありません。

自然と共生しながら継承してきたアイヌ文化にふれ、伝統を守り伝えることの大切さと、ここ北海道での豊かな暮らしに感謝する一日にしたいと思っています。

さらに!アイヌにとって酒は「神と共に、皆で味わうもの!」だそうです!皆で一緒に楽しみましょう。たくさんのご参加をお待ちしています。

『キャンドルナイト in 粋ラボラトリー
~チュプ(太陽)とウポポ(歌)とクンネチュプ(月)』
▼日時:6月21日(火) 18:00開場 / 18:30スタート
▼場所:粋ラボラトリー(札幌市中央区南1西5 豊川南一条ビル地下)
▼LIVE:Rekpo、Mayunkiki(from マレウレウ)
▼料金:2,500円(税込)
※1ドリンク&おつまみ(+アイヌ料理1品)付き
▼定員:25名(事前予約のみ)

【申込、問合せ】
お申し込みはメールでお願い致します。
粋ラボラトリー
mail@ikilab.com
*必ずメールの件名に「キャンドルナイト」とご記入の上、本文にお名前、ご連絡先を明記の上お申込ください。
注:FBのイベントページの参加ボタンだけでは申込完了とはなりません。
*お申込みのメールを頂きましてからお返事を差し上げるまでに、3~4日お時間を頂く場合がございます。ご了承ください。
*お申込みを頂きましたら、必ず受付が完了した事をお伝えする返事をお送りしていますが、3~4日経っても連絡が無い場合は、メールが届いていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご連絡を頂きますようお願い致します。

※キャンセルポリシー
申込のお取消しはご連絡をいただいたお日にちより下記の通りキャンセル料を申し受けます。ご了承下さい。
前日50%、当日100%
なお、キャンセル方法は必ずメール又はお電話で連絡下さい。

【申込み後に返信メールが届かない場合】
通常2、3日以内にお申し込み完了のメールをお送りします。完了メールが届かない方は下記のご確認をしていただくか、直接店舗にご連絡下さい。
011-211-6145(粋ラボ)

携帯電話のメールを利用している場合は
<ドメイン指定受信>
@ikilab.com を指定受信設定

【マレウレウ】
マレウレウはアイヌ語で「蝶」のこと。
アイヌの伝統歌「ウポポ」の再生と伝承をテーマに活動する女性ヴォーカルグループ。さまざまなリズムパターンで構成される、天然トランスな感覚が特徴の輪唱など、アイヌROOTSのウポポを忠実に再現する貴重なアーティスト。

2010年、初のミニアルバム「MAREWREW」を発表後、活動を本格化。2011年に自主公演企画「マレウレウ祭り~目指せ100万人のウポポ大合唱!~」をスタートさせ、これまでUA、サカキ・マンゴー、SPECIAL OTHERS、キセル、オオルタイチ+ウタモ、木津茂理、細野晴臣を迎えた公演が話題となる。

また、SPECIAL OTHERSのコラボアルバム「SPECIAL OTHERS」に、アイヌの伝統歌「イヨマンテ・ウポポ」で参加。ほかにもNHK(Eテレ)の人気子供番組「にほんごであそぼ」への出演、ワールドミュージックの世界的な祭典Womad(UK)への出演をはじめとするヨーロッパ公演など、国内のみならず海外でもその活動が注目されている。

2012年8月には、待望のフルアルバム「もっといて、ひっそりね。」(プロデュース:OKI)をリリース。現代的なアレンジを織り込みつつも伝統的なウポポの魅力を凝縮した作品は、各方面で高い評価を受けた。

2016年4月には、1stミニアルバムを全て最新録音&ボーナストラック4曲を収録し『cikapuni(チカプニ)』として再リリースした。
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