我が家の子供たちは「あべかわ餅」（きなこ餅）以外、好んで
食べてくれなかったのですが、パクパクと大好評で母は感激(笑)
水分で柔らかくした餅を香ばしく焼くことでカリッとした部分が
出来て美味しいですよ♪
（餃子の羽根みたいなのがあるの、わかりますか？）
お餅アレンジのレシピは、たくさん持っているのですが大人には
好評でも子供たちは、あまり好きじゃなくて結局、きなこをまぶして
食べさせていたのですが、このレシピは味も食感も、大好きみたい＾＾
これで消費できそう！大人は近々、揚げだし餅も作ろうかな。
バタバタと作ってしまったので写真を撮り忘れ^^;
iphoneの画像でゴメンナサイ。
バーナーが無ければ（ほとんどの人がないか…汗）アルミに
乗せてトースターか魚グリルに移して表面を焼いてください＾＾
では、レシピにいきます！
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＜材料（３～４人分）＞
・餅（角餅の方が作りやすいです）…４個
・トマトケチャップ…適量
・オレガノ、バジルなど…適量
・塩…ひとつまみ
・ＰＩＺＺＡチーズ（シュレッドでも）…お餅を覆うぐらい
・水…適量
＜作り方＞
１．餅をフライパンに並べ、トマトケチャップを塗ってハーブ類と
塩をまぶす。
２．チーズを乗せて火にかけ、水をひとまわし入れて蓋をする。
（水は、餃子や目玉焼きを作るときと同じ感じです）
３．弱めの火で蒸し焼きにし、餅が柔らかくなったら蓋を外して
火を消す。バーナーで表面をカリッと香ばしく焼いたら完成。
※アルミに乗せてトースター、または魚グリルでカリッと
表面に焦げ目がつくまで焼いても作れます。
＜ポイント・注意＞
＊蒸し焼きの途中、餅が柔らかくなるまでに水が無くなったら
少し足してください。
＊冷めるとくっつくので、皿に乗せるときはオーブンペーパーかアルミを
敷いたほうが良いです。（私、くっつきました・笑）
＊ハーブ入りの塩があれば、それを使用してもＯＫです。
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