先日、出かけた際に購入したお惣菜
以前から気になってた豆腐で作った麺のサラダ
これが予想外に美味しくて好み
低糖質ダイエットにも向いているようです。
サラダを食べた瞬間に
(あー業務スーパーのジャンツォンジャン味ね)
と思ったけど、
今、家に買い置きないし、買いに行く時間もなかったので根性で作ってみました。
ちなみに
豆腐麺も探しに行く時間がなく
ネットでポチり
大量のネギと生姜で
ジャンツォンジャン風w
冷凍でガッツリ固まっている麺を数分茹でると
こんなちょっと平べったい麺でした。
まずは上海焼きそば風
オイスターソース、醤油、ウスターソースで味付け。
凄いなあ～と感心したのが
麺が全く伸びないこと！
実は大量にできたから半分タッパーで冷蔵庫保管。
翌日チンして食べたんだけど全く伸びてませんでした。
そして美味しい
先日食べた大豆麺はかなり独特の味と香りがしたのだけど、元が豆腐だからなのかあまりクセがありません。
ただツルツルっとはしてないのでラーメンとかは若干つらいかも？
焼きそばは問題なし！
こっちは
豆苗とジャンツォンジャンで仕上げた和え物。
こちらも翌日でも全く問題なし
とても美味しい。
もう、この麺神なの？と言いたいくらい気に入った❗ありがとう❤️