苦手な焼き餃子を克服しようと思っています､､､ヾ(`・ω・´)b
今日の具は合挽ミンチ、椎茸、キャベツ、生姜
ニンニクとニラは入れていません｡｡｡
餃子の皮に具を包むんまでは出来るのですが
焼くのが難しい･･･
なので長年‘水餃子’ばかり食べていました、
でも相棒が焼き餃子の方が好きなので
北海道に移住してからは恐る恐る焼き餃子に挑戦しています
でもまだ満足のいく焼き具合になりません､､､〆
やや強火のフライパンに油を引いて餃子を並べる
水を餃子の半分弱くらいまで入れて蓋をして約2分半蒸し焼きにしました･･･
･･･点数を付けるとするならば今回は赤点すれすれかなぁ～
相棒は美味しいと言ってくれましたが
まだまだ精進せねばいけません｡｡｡( ﾟｰﾟ)( ｡_｡)
お口直しに............... 
厳しい冬を乗り越えた我が家の庭の植物たち
これはビオラよねぇ～(・・？
ビオラが越冬するなんて奇跡じゃない？
次にミント｡｡｡☆
まだまだ春は遠いと思っていたけれど
もう足元に来ていました｡｡｡うれし！！
私が去年作った石畳^^
これもちゃんと崩れないで越冬してくれました｡｡｡(o^^o)♪
川の氷も溶けて水の流れる音が爽やかです｡｡｡♪
