大好きです！切り干し大根と高野豆腐
今日は大量に作って退院してきた義母にもお裾分けです
しばらくこの状態続くかもです、
高齢で病み上がりということで通常より調理に注意が必要
抵抗力もないだろうから食中毒やノロなどが心配、
我が家は犬&ネコ飼い家庭なので衛生面で気を付けなくては
自分たちだけなら適当でいいんだけどね～
やはりアルコール消毒など常備しないといかんね､､､(^-^;
【材料】
切り干し大根 80ｇ、高野豆腐 ５枚 人参 1/2本、
薄揚げ １枚、水菜 適量 サラダ油 大さじ２
【合わせ調味料】
出し汁 カップ２～３、砂糖 大さじ４
味醂 大さじ４、酒 大さじ４、醤油 大さじ５～６
【作り方】
①切り干し大根と高野豆腐は表示通り戻す
②戻した切り干し大根は軽く絞る、
高野豆腐は薄めのサイコロ切りにする
③人参は千切り、薄揚げは湯通しして千切り
④鍋にサラダ油をひいて戻した切り干し大根を炒める
薄揚げ、人参入れてさらに炒める
⑤合わせ調味料、高野豆腐を入れる
弱火で煮汁が少なくなるまで煮込む
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今朝クマゲラを自宅の玄関前で見かけた
カメラで撮れなくて残念、
誰かが作った古い巣の中をのぞいていました
中古物件でよければどうぞ！
大歓迎ですよ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
空き家の前で見かけたスズメ
我が家のエサ台はガラ系野鳥が多くてあまり寄ってこない
ヒマワリの種もあまり好みでないのかな･･･
ハシブトガラorコガラ
どっちやろ(≧▽≦)？？？
判別しやすいゴジュウカラ☆
あしたも頑張りまっしょい
