🚃阪急王子公園駅から東北またはJR摩耶駅から北、水道筋商店街の北の灘中央市場にある🇰🇷韓国料理屋さん。
トタンの外観から、ワクワク🎵
鉄板のカウンター6席と奥にテーブル4席。
内観の雰囲気も味があります✨
メニュー
《鉄板チャプチェ ￥680》
鉄板のカウンター席は目の前で作り上げるライブ感を楽しめます🎵
まず🥕にんじん・椎茸などの細切りが炒められ、次に韓国春雨が追加されて炒められます。
レタスの葉の窪みを器に見立て、鉄板で炒めたチャプチェを入れます。
最後に鉄板に付いた香ばしい焦げをコテで削り取って入れ、上には糸唐辛子・胡麻・胡椒がかけられます。
お焦げが香ばしく、ちゅるちゅると幸せ❤️
《豚バラセロリ ￥600》
🐖豚バラを長いまま焼き上げるときの、脂が焼かれる音と香りがたまりません❤️
セロリの清々しい香りと豚バラの脂の旨味。
セロリの葉も美味しい✨
上には胡麻と胡椒がかかっています。
｢こちらを付けてください｣
と塩レモンのお皿が提供されます。
爽やかな🍋レモンの香りと塩分がプラスされ、味変して輪郭がはっきり✨
《黒豆マッコリ ￥500》
まろやかさと香ばしさ、黒豆の甘さを感じます。
今度はチヂミやハラミも食べてみたいな✨
奥の壁には｢あきない｣について書かれた物があり、なかなか奥深い✨
商売はあきないという
それはおもしろくて
しかたがないから
あきないのだ
いつもおもしろいから
笑顔がたえないから
｢笑売｣となる
｢いらっしゃいませ｣
｢ありがとうございます｣
いつも活発だから
｢勝売｣となる
あきない商売を
おもしろくないと
思っているとすぐあきる
いつも不平不満や
愚痴がでて心が次第に
傷ついて
｢傷売｣となってしまう
こんなお店にはそのうち
誰もよりつかなくなり
｢消売｣となって消えてしまう
｢笑売｣をしているのか
｢傷売｣をしているのか
｢勝売｣をしているのか
あきない商売をしているのか
訪れたお店は繁盛するという仙台四郎さんのようになりたいな✨
この日はジムで背中の筋トレ、プールで水中ランニング40分🎵
Jinan
078-891-7077
兵庫県神戸市灘区水道筋3-1
https://maps.app.goo.gl/MycHbPdKMkB8U1kq6食べログ
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280103/28054920/
