おはようございます。
大阪・堺市でヘアメイクアップアーティストとして活動をしている、「エマブール」の小川敬子です。
先日お盆に入る前に母といっしょに美容室へ行きました。
このことはまたつづろうと思っているので、今日は2度目に訪れたおいしい和食のお店でいただいたランチをご紹介したいと思います。
酒家ダイニング蕪のそうめん御膳
前回母といっしょに美容室へ行ったときに初めて訪れた和食のお店です。
駅から1分のところにあるお店なので乗り換えもすごくスムーズにでき、母もすごくお気に入りで美容室へ行くときの楽しみの1つになっています。
ところで、そうめんを使ったランチってわたしはすごくめずらしいと思うのですが、あなたはどう思いますか？
うどんやおそばがセットになっているランチはよく見かけるし食べることも多いのですが、
（まさかお店でそうめんがセットになったランチを食べることができるなんて！）と、うれしくなって迷わずこのセットを選びました。
わたしのブログをご高覧くださっている方はご存じかもしれませんが、わたしはそうめんが大好きで1年を通してよく食べています。
夏はのどごしが良くていろいろなアレンジができるので毎日のように食べています(笑)
過去にいろいろとブログでもアレンジそうめんをご紹介しているので、良ければぜひご高覧くださいませ。
このほかにもいろいろと作っているので良ければ検索してみてください♪
話がそれてしまったのですが(苦笑）、こちらのランチはほかにも、
・日替わりランチ
・天ぷら御膳
・天ぷら御膳
など、いろいろな種類のランチが用意されています。
日替わりランチは、魚とお肉から選ぶことができるのもうれしいところです♪
わたしはそうめん御膳を。
母は前回と同じ天ぷら御膳を注文しました。
そうめん御膳は、
・そうめん
・8種のにぎり寿司
・かき揚げ
・茶碗蒸し
・8種のにぎり寿司
・かき揚げ
・茶碗蒸し
がセットになっています。
お寿司はその日獲れた新鮮な魚介類をにぎってくれます。
この日のお寿司は左上から、
鯛・サーモン・はまち・えび・げそ・みる貝・たまご・うなぎ
と、豪華なネタを使ったお寿司が並んでいます。
げそとみる貝はものすごく弾力があって食べごたえばつぐん！
鮮度の良さを実感します。
ほかのお寿司もすごくおいしくて、あっという間に食べてしまいました(笑)
そしてメインのそうめん。
こちらもすごく弾力があっておいしかったです！
どうやって茹でればこの弾力が出るのか…。
毎日のようにそうめんを食べているにもかかわらず、そこは全然分かりませんでした（苦笑）
おつゆもとてもおいしかったのでどんな配合で作っているのか知りたかったです。
今度聞いてみようかな。
かき揚げも絶品！
すごく大きいのに胸焼けしない揚げぐあいで最高でした！！
1口食べると、サクッと音のする揚げ方って家ではできないプロの技ですよね。
茶碗蒸しは天ぷら御膳にもついているのですが、この茶碗蒸しがとても優しい味で心がほっこりするんです。
この日もすごく暑かったのですが、優しいあたたかさがスルンとのどを通るおいしい茶碗蒸しでした♪
母も、
「やっぱりここのランチはおいしいわぁ♪」 ボリュームもすごくあって大満足やわ。
次回もここで食べようね。」
と、すごく喜んでいました♪
そうめん御膳は夏だけの限定メニューなので、機会を作ってもう1度食べに行きたいと思います。
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