店頭看板の事例（パン店の焼き立てパン）

こんにちは、値上げの専門家（中小企業診断士）の伊丹芳則です。

パン店さんの『焼き立てパン』に関する気になる店頭看板の事例を紹介します。

【現状の店頭看板の書き方】


 

【コメント】

パン店さんが、『焼き立てパン』をおすすめしている店頭看板です。

とてもシンプルに書かれています。

できれば、お客さんが知らないプロの視点があればいいですね。



ちょっと変更すると、もっとよくなるポイントを、下の流れで説明していきます。

『＞』が原文。

『→』が説明文。

『◆』が変更文。




【現状看板の文章】

＞焼き立てパン

＞朝７時～夜７時

＞朝のセット

＞７～９時

→日本人の文化として、『採れたて、作りたて、焼き立てが一番良い』というものがあります。

→『旬』なども、この考えですね。

→では、パンの場合、焼き立てが一番美味しいのでしょうか？

→実は、そうでもないのです。

→もちろん、好き嫌いがありますので、一概には言えません。

→それでも、ハッキリとした理由で『食べ頃』があるのです。

→そんなプロの視点で、『焼き立てと食べ頃』を伝えてみてもいいのではないでしょうか？




【変更後看板の文章】

〈例えば〉
◆店頭看板の事例（パン店の焼き立てパン）

焼き立てパンが一番美味しい！
何となくそんな印象がありますが、
実は、食べ頃は時間を少し置いた方
がいいんです。

◆食パンは、８～１２時間後
◆フランスパンは、１～３時間後
◆クロワッサンも、１～３時間後
時間を置くことで、中心に集まって
いた水分が全体にバランスよくなじ
みます。一度冷めたパンを温めて食
べても美味しいのは、バランスが整
っているからです。

店内で、それぞれのパンの焼き立て
時間をお知らせしています。
『店名』『電話番号』『営業時間』

【今回のポイント】

→シンプルな情報もいいですが、『お客さんの知らないプロの視点』で情報を伝えることが今回のポイントです。

→この看板を見たお客さんが、『焼き立てと食べ頃』に気付いてもらえれば、パンに興味を持ってもらいやすくなります。

→なぜなら、『どうせ食べるのなら、一番美味しい時に食べたい』と感じるからです。

→もちろん、冷えても温めれば美味しいので、あまり気にしないお客さんもいます。

→でも、それがいいのです。

→色々なお客さんが、納得してパンを食べてもらえればいいと思います。

→しかし、納得してもらうためには、プロの視点での情報提供がかかせません。

→プロにとっては当たり前のことでも、お客さんにとっては知らないことばかりです。

→そんなプロの当たり前を、伝え続けてみて下さい。

→きっとお客さんから共感されると思いますよ。



こんな感じです。

店頭看板の書き方はいろいろあります。

納得のいくところだけ、採用いただければありがたいです。

次回のブログ記事は、５月７日（火）になります。


最後まで読んでいただきありがとうございました。
伊丹芳則

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