人とわんこのホームセラピスト
emilyです。
先日参加した動物先端医療センターの
レシピをいただいたので、
【胃腸食】レシピを作ってみました。
胃腸に優しい手作り食
鮭と緑黄色野菜のリゾット🥦
【材料】
・生鮭
・大根 人参 かぼちゃ 小松菜 アスパラ
・無塩バター
・ご飯
・鰹だし汁
お腹や身体を温める食材を選び
消化しやすく、
ビタミン、ミネラル、エネルギーも
しっかり取れるレシピになっています。
作り方は超カンタン♪
材料を細かく切り
バターで、野菜と鮭、ご飯を炒め
たっぷりのだし汁で
弱火でコトコトゆっくりに煮込み終了
今日は風味付けに
香りの良い生の青のりがあったので
食べる直前に加えました。
レシピでは、
嗜好性を高めるパルメザンチーズを入れたました。
普段は生肉メインで、
調理するのは野菜ペーストとスープくらい。
加熱食を作っていた時も
骨ごと食べられるように
圧力鍋で煮ることが多かったので。
フライパンで炒める香り
コトコト煮込む香りの良さに
思わず自分の分も作ってしまいました(笑)
うす味ながら、バターと鮭の風味が強く
調子の悪い時も食欲をそそられそう。
人もわんこも、香りって大切だわ♡
そして、あったかいご飯って
すごく気持ちが落ち着く気がするよね。
メイサとビーも、
尋常じゃない香りに、ソワソワしちゃって(笑)
もうハフハフしながらあっという間に完食
次は、腎臓食と膵臓食も作ってみよー♪
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