さらに簡単になった手作りルーのカレー

こんばんは

明けましておめでとうございます

お正月2日目の我が家の晩ご飯はカレーです

ミンチカツをのせました

この、ミンチカツは、買ったやつやねんけど、、、

めっちゃ美味しいんです

阪急西宮北口の駅近くのアクタにお店があります。

前に、持ち寄りパーティーをした時に、友達がお家に持って来てくれて以来、、、

すっかりトリコになって、はまってます

揚げたてのは、肉汁がたまらんぐらいに出てきます

冷凍保存できるので、、、

いっぱい買って来てストックしてます

コロッケもあるねんけど、、、

私は、こっちの方がお気に入りやったりします

ほんで、、、、

話はカレーに戻りまして、、、

前にも、この手作りルーのカレーは載せたんやけど、、、

その時は、小麦粉とカレー粉と油を混ぜ合わせた後に、、、

オーブンで焼くという工程がありました。

でもね、、、

それが、、、

ちょっとめんどくさいのよね

オーブンを使うと電気代も高くなるし。。。

それで、、、

お友達からも、焼かないと作れないの？？

という質問があって、、、、

私も、焼くように教えてもらったから、当たり前のように焼いてたけど、、、

別に焼かなくてもいい気がして、、、

今回は、焼かずに、、、

小麦粉とカレー粉と油を混ぜ合わせただけのルーを入れて作ってみました

結果、、、、

焼かなくても、美味しかったー

むしろ、、、

焼かない方が美味しかったー

です

もぅ私が市販のルーを買う事はないだろうと思います。。。

クックパッドに載せたレシピも改定しました

詳しい配合はこちらをご覧下さい

http://cookpad.com/recipe/2363643#share_mail

キムチ焼きそば定食

こんにちはー

今日のお昼ご飯はこんな感じ

キムチ焼きそば定食

キムチ焼きそばは、、、

いつもの焼きそばに、、、

キムチとコチュジャンを入れるだけです♡

コチュジャンは、けっこうたっぷり入れました♡

一人前当たり、大さじ1ぐらい

甘辛い感じになって美味しいです

玉子と一緒に食べると、、、

まろやかになって良い感じ

我が家の焼きそばは、、、

野菜たっぷり、麺は2人で1玉です

さーさー

今日もこれから掃除

わたしは、邪魔にならないように退くだけなんですけど、、、(#^.^#)

パスタランチ

こんにちはー

いかがお過ごしですか？？

お掃除はかどってますかー？？

我が家のお掃除は、、、、

普段から、、、、

もっぱら旦那さまのお仕事なんですが、、、

冷蔵庫ぐらいは、わたくしが、、、、

と思って、、、

今から重いお尻をあげて、、、

取りかかろうかと思っているところです。。。

とりあえず、掃除がしやすいように、、、

冷蔵庫の食材を使ってランチを作りました

菜の花とツナのトマトスパゲティー

お友達から、以前いただいたトマトソースで作りました

コストコで買ってきたヤツって言ってたかな？？

デカいです。。。

来年もまだまだ使えそうー

オリーブ油と塩コショウ少々で

菜の花とツナ缶、しめじを炒めて

トマトソースをたっぷり入れて、

茹で上がったパスタを入れて作りました

米がないと落ち着かない人達なので、、、

パスタの量を控えて、、、

プチご飯を付けました。

16穀米のご飯です

さー

そろそろ、

掃除始めまーす。。。

近頃、、、

家の近くに、、、

待望のケーキ屋さんができました

洗車の帰りに、チーズケーキ買って来てくれるそぅなので、、、。

がんばりまーす

土曜日もお弁当(o^^o)

こんにちはー





今日も旦那様はお仕事に行くとのことだったので、、、






張り切ってお弁当作りましたー。






もちろん、






今日も、二人分(^.^)










今日のメニューは、、、






昨日に引き続き、、、、






☆ジャコ昆布のせご飯


（ただ今はまり中＆じゃこの消費期限が間近にて絶賛消費中ー☆）




☆エビフライとたっぷりタルタルソース






☆ほうれん草とコーンのバターソテー





☆かぼちゃの柚子ちゃ煮





皆様、、、、





明日は、冬至ですよー






たまたまやったけど、、、






一足お先に冬至にピッタリなメニューとなりました(^.^)






作り方は、、、






普通のかぼちゃの煮物の砂糖の代わりに、、、






ゆず茶を、、、









入れるだけです。




でも、ちょっと想像と違う味になったので、砂糖もやっぱり少し入れましたー。






なんか、ちょっと甘酸っぱくて、サッパリした感じのお味で、なかなかイケましたよー。





あとは、、、






☆ピリ辛ネギバーグ





いただいたネギを消費したかったので、ハンバーグに入れてみました。





ほんで、、、






一味も入れたら美味しいかな？？






と思って、、、、






入れて見ました。









味付けは、、、




塩、こしょう、砂糖を少しと醤油も少し入れてみました。





これはこれで、、、






おいしかってんけど、、、





後から、醤油じゃなくて、みそにしたら良かったかな～～？？と思いました。





ネギみそバーグ☆






今度はこっちでやってみます(^.^)





次に、デザート








今日は、なんと、、、、






いちご









なんです（≧∇≦）





フルーツが大好きなわたし。






もちろん、いちごも。





でも、、、






苺って高いですよね～。。。






ちょっと前からスーパーで、出始めて、、、、






ヨダレをたらしながら、、、、






手にとって、じと～～～っと、、、







眺めては、値段を見て元の位置に、、、








そ～～っと戻す。。。








後ろ髪をひかれながら、、、








売り場を後にする。。。。









そんな日々を繰り返し、、、、







昨日、やっとこ、、、、








待ちに待った苺が、、、







我が家にやって来たんです














そーそー



ガマンしてた反動で大人買い！！！！









ではなく、、、







旦那様の叔父さん家族が、、、







大分で、苺農家をされているので、、、





送って来て下さいました。






しかも、、、







この苺、、、、






普通にスーパーで売ってるやつより、








大粒でとっても、上等なんです。







ありがたい。






田舎って本当にありがたいです。








実は今日は、、、、




旦那様、、、、





ゆっくり昼からのお仕事だったようで、、、






お弁当は、





仲良く二人でお家で食べました。









フタが閉まりそうにもないくらい、





こん盛りだったので、





ちょうど良かったー(^.^)

わたしもお弁当（＾ω＾）

こんにちはー

旦那くんのお弁当を作ってたら、、、

なんだか私もお弁当が食べたくなったので、、、

今日は、自分用にも作ってみました

どこにも行く予定のない私は、、、

もちろん、、、

家で食べるので、、、

わざわざ、

お弁当箱に詰める必要はないのですが、、、

お弁当箱に詰める事に意味があるのです

いつも、お弁当のおかずの余りは、

お皿に寄せ集めて、適当に食べてたけど、、、

ちゃんとお弁当にするとなんだかテンションが上がる

今まで、給食が出る職場で働いていたので、お弁当への憧れがやたらと強いのであります

今日のメニューは、、、

☆じゃこと昆布のせご飯

☆ささみの梅しそ巻き焼き

☆ネギ入り玉子焼き

（ちょっと巨大でしょ？卵一つで玉子焼きが作れる小さいフライパンを使っているので2個でやるとこんな事になります。。。

ネギ入りなので、さらにボリュームアップ。。。）

☆春菊の胡麻和え

（春菊は高いのであまり買えません。

これは、旦那様の田舎からいただきました♡ありがたい。

普段作る時はもやしを混ぜて量を増やして使いまーす。）

☆コロッケ

☆さつま芋のバター焼き

（私の大好物なので昨日に引き続き登場♡ちなみに旦那様はさつま芋がお嫌いです♡）

そして、、、

本日のデザートは、、、

☆キウイ＆みかん

と、、、

☆強い子！元気な子！ビスコ！

昨日は、夜中の3時半に帰って来たそうですわ。。。

まぁ、これ食べて繁忙期を乗り切って下さいとしか私は言えませんので～～

ところで、、、

こないだ買ったんやけど、、、

かわいいでしょ？？

ジャッキーのお玉

今日のサーモスの中身は、、、

大根と、里芋、えのき、油揚げのおみそ汁です

そして、、、

朝ごはんは、、、

ドライカレー

フライパンに、

合挽きミンチ小1/2パック

を、油をしかずに炒めて塩コショウ

粗みじん切りにした、

ピーマン1個

人参 2cm分ぐらい

玉ねぎ  小1個（大なら1/2個）

を入れて、炒めて、、、

塩  小さじ1ぐらい

カレー粉  小さじ2ぐらい（お好みで加減する）

を入れて炒めて、、、

あらかじめ作っておいた、炒り卵

温かいご飯をお茶碗2杯分入れて、、

ザザッと切るように炒めながら混ぜたら完成です

旦那様はおにぎりにして、今日もみかんと共に持って行きました。

ただいま、連絡が来て、、、

スパイシーで、口がヒリヒリしたけど、、

目が覚めて良かった

との事でしたー。

カレー粉入れすぎたかなー。

でも、朝カレーってやっぱり、シャキッとできてええんやねーー

ではでは、また